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2024-04-15 | iGood 愛好物

2024年10款燕麥片:可代餐或入菜!桂格、蕎拉、米森燕麥片介紹

燕麥片已成為現代健康飲食的選擇之一。


在本篇文章中,iGood 將會告訴讀者們燕麥片的好處、提供最佳的挑選原則,並推薦市面上常見的 10 款燕麥片,讓你享受美味的同時又能兼顧健康!



燕麥片的好處可歸列為以下 3 種:



  • 豐富的膳食纖維,維持消化道機能:燕麥中的膳食纖維含量是白米的 12 倍,能夠幫助腸胃蠕動,幫助排便。

  • 多種維生素與礦物質,維持能量正常代謝:燕麥片中除了含有碳水化合物、蛋白質外,還有維生素 B 群與多種礦物質,幫助維持身體能量。

  • 控制體重並降低膽固醇:燕麥片中含有不飽和脂肪酸、β- 葡聚糖(膳食纖維),可以幫助增加免疫力與降低膽固醇。


  • 麥片和燕麥片一樣嗎?



    麥片跟燕麥片是不同的東西。



    • 燕麥片:使用完整的顆粒狀的燕麥,經過烹煮、軟化、輾壓和烘烤製成。

    • 麥片:同上述的加工過程,再混合大麥、小麥、蕎麥、玉米等穀物。


    在營養成分上,「純燕麥片」比「麥片」的營養價值高,且蛋白質約是麥片的 2~3 倍,「膳食纖維」也比白米或糙米高。



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    2024年10款燕麥片:可代餐或入菜!桂格、蕎拉、米森燕麥片介紹

    圖片來源:Freepik


    1. 你為何想吃燕麥片?



    2024年10款燕麥片:可代餐或入菜!桂格、蕎拉、米森燕麥片介紹

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    挑選燕麥片前,第一步先想想為什麼要食用燕麥片呢?是想當做代餐減肥的年輕族群,還是想降低膽固醇的中老年人,又或是想要增進消化道順暢呢?



    • 減重族群:選擇每 50 克的燕麥片中,含有 30 克以下碳水化合物的燕麥片。

    • 降低膽固醇、改善消化道機能:選擇每 60 公克的燕麥片中,含有 3 克以上的膳食纖維或 β-聚葡萄糖的燕麥片。

    • 喜歡味道多變:依照個人偏好選擇喜歡的味道即可。


    2. 選擇傳統或即時燕麥片



    2024年10款燕麥片:可代餐或入菜!桂格、蕎拉、米森燕麥片介紹

    圖片來源:Freepik


    市面上的燕麥片主要為傳統燕麥片和即食燕麥片為主,以下說明 2 者的區別



    不過,因為攜帶型燕麥片因為口味多元,糖分、麥芽糊精、玉米澱粉等各種添加物也較多,長期下來可能造成身體的負擔。若想吃得健康,可以選擇標榜「無添加糖」的攜帶型燕麥片。


    3. 建議麩質過敏者,選擇無麩質燕麥片



    2024年10款燕麥片:可代餐或入菜!桂格、蕎拉、米森燕麥片介紹

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    純燕麥本身並無麩質,但經過加工後的燕麥可能會摻雜其他麥類來源。因此若是對麩質過敏的族群,一定要購買標榜「無麩質」的燕麥片!



    燕麥片吃法有哪些?燕麥片常見問題一次看



    燕麥片吃法有哪些?



    燕麥片的料理方式非常多元,常見的吃法有以下 5 種:



    • 沖泡燕麥:最常見的燕麥片吃法,以水、牛奶、豆漿等飲品沖泡即可。

    • 燕麥飯:可加入米煮成燕麥飯。

    • 燕麥粥:可加入蔬菜、鹽、胡椒等食材煮成燕麥粥。

    • 隔夜燕麥:把燕麥片、優格、堅果、水果等食材放進密封罐後放進冰箱,隔天早上就可食用。

    • 燕麥餅乾、麵包:燕麥片也可當作餅乾、麵包等烘焙食材。



    燕麥片一天可以吃多少?



    對於剛開始接觸燕麥片的人,建議可以從一餐攝取 30g 開始,以免攝取過多腸胃不適導致腹瀉。若已經習慣吃燕麥片的人,則可以慢慢增加,但一天建議攝取 50g 以內的燕麥片即可。



    完整文章這邊看:2024年10款燕麥片:可代餐或入菜!桂格、蕎拉、米森燕麥片介紹

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