橘焱胡同啟動多品牌 拚第三季插旗洛杉磯

[周刊王CTWANT] 民以食為天，餐飲業競爭日趨激烈，橘焱胡同（2716）今（12）日宣布啟動多品牌成長引擎，將旗下品牌劃分3大事業群，並推進海外發展，力拚今年第3季在美國插旗，開出首間海外門市，泰國、越南市場也有投資機會浮現。

餐飲業迎來成長階段，橘焱胡同集團將旗下品牌劃分「燒肉事業群」、「連鎖品牌群」及「職人事業群」3大事業組，並將「海外發展」列第4大核心策略，總經理楊哲瑋表示，競爭不只是門店數與口味，而是品牌系統力對決，將啟動四軸成長戰略，透過多品牌模組化操作，強化各品牌風格與聯動力，中期目標是完成海外據點初步部署。

董事長吳念忠表示，美國今年底前會先開2家「開丼」試水溫，將進駐商場的美食街，海外布局將著眼高消費華人聚集區、日式餐飲接受度高的美西市場，並聚焦品牌創新、系統規模化與國際展店3大支柱，驅動成長動能，楊哲瑋也指出，旗下四大燒肉群品牌「星胡同」、「胡同」、「胡同裏」與全新「胡同燒肉酒場」，將提供嶄新多元餐飲選擇。

楊哲瑋表示，「STAR HUTONG 星胡同」將升級為「All-Star旗艦據點」成為領航品牌，「胡同燒肉酒場」將鎖定年輕世代，最快第三季亮相，楊哲瑋同時表示，核心品牌「胡同燒肉」將持續以高品質體驗，滿足追求經典的族群，「胡同裏」則鎖定家庭客，打造舒適環境，及「胡椒廚房」預計年底前拓展超過4家分店，「BHC韓式炸雞」也將進軍中部，「開丼」也力拚第三季開出首間海外門市。

楊哲瑋最後也表示，橘焱胡同集團期望於 2025 年底成為台灣最具職人精神、品牌廣度與海外發展潛力的餐飲集團，透過品牌多元化布局、職人精神傳承，及積極拓展海外市場，集團不僅為中長期成長奠定穩固基礎，更全面強化在台灣及國際餐飲市場的競爭力。

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