台中工策會攜東勢商圈行銷在地產品價值

【記者陳世長台中報導】為幫助在地農產成為創造經濟價值的「金雞母」，台中市工商發展投資策進會(11)日於東勢區公所舉辦「地方創生與產品行銷」分享會，以大師級的實務經驗，打通青農業者的任督二脈，淬鍊產品價值，創造無限商機，吸引東勢當地梨子果農、椴木香菇農，來自外埔檸檬園及豐原烘培業者參與。


工策會總幹事黃于珊表示，工策會特邀國家發展委員會地方創生金牌團隊及台中市好禮協會理事長二位主講人，其中美術園道商圈常務理事陳焦勤，她與美術園道商圈主委何正仁領導的靜好東方團隊，以文創、活動經營模式投入和平地區耕耘，十年有成，甫榮獲113年度國發會獎勵青年投入地方創生計畫風土物產組金牌。

美術園道商圈常務理事陳焦勤表示，梨山地區擁有得天獨厚的農業資源與優美的觀光環境，但當地面臨人口老化和青年人口流失的嚴重挑戰，且當地傳統農業生產模式也已無法滿足現代市場對產品品質和多樣性的需求。

陳常務理事指出，藉由品牌創新、產品創價、地方創生，與梨山果農建構產銷合作關係，提升梨山地區農產品知名度及市場競爭力，創造多方共好、共益局面，讓梨山產品更廣泛流通；至今已成功將甘藍開發成粉末、季節水果果乾、高麗菜酸及蜜蘋果酒等產品，並在2023-2024梨山水蜜桃加蜜桃產季，以電商平台幫助梨山創造97萬實質經濟效益。

台中市好禮協會理事長王曉薇表示，自身就是農產加工二代的她，透過將原型食物二級產業加工，以包裝設計、故事行銷、品牌建立及通路合作，共創品牌價值。她說明，在地小農只要掌握市場趨勢及消費者行為分析，將農特產品融入創意、文化、故事與功能，也能伴手禮市場的紅海闖出一片天。

市議員吳振嘉表示，東勢地區農產豐富，為幫助小農有效利用當地資源進行產業創新和價值提升，包括產品加工的知識、技術，以及行銷、創新的思維都是取經重點；期許獨角仙公園完工落成後，搭配客家園區、當地農特產及台中伴手禮組成特色市集，能夠吸引大量遊客帶來經濟效益。

參議張鎔麒指出，市府農業局積極輔導農民申請產銷履歷及進行食安相關檢測，並輔導推動農產加工，期以提升農特產品附加價值，也讓消費者買得安心、吃得放心。

東勢區區長翁培真特別準備「一根蘿蔔」菜脯麵分享給大家，她表示，東勢當地青農生產的白蘿蔔，加工製成菜脯麵，不但展現客家特色，更將「白蘿蔔變黑金條」，開創新商機。