2025-05-18 | 周刊王

營養師表示,奶酥、菠蘿等麵包熱量很高。(示意圖/Pexels)
鹹麵包熱量爆高!避奶酥、菠蘿 營養師曝地雷排行

[周刊王CTWANT] 麵包是不少人的最愛,營養師李婉萍指出,很多麵包看起來健康,卻是熱量地雷,一個110克的海苔肉鬆麵包,熱量近500卡,不想吃進太多熱量,建議避開「奶酥、菠蘿、奶油、培根、千層、塔、派」等字的麵包。
李婉萍在臉書發文,「麵包除了麵粉外,也加了不少的糖、奶油或是餡料,一不小心就容易讓熱量爆表!衛福部建議每日精製糖攝取量大約是50g,脂肪每日建議攝取量上限55g,如果一個麵包糖量、脂肪攝取超過1/3,再配個牛奶、飲料的很容易就超標。鹹的麵包竟然熱量爆高!麵包熱量比一比」
紅燈區:熱量450卡以上
海苔肉鬆麵包(110g):472大卡
奶酥麵包(115g):466大卡
羅宋麵包(114g):456大卡
黃燈級:熱量介於300-400大卡
巧克力麵包(103g):409大卡
菠蘿麵包(104g):405大卡
蔥花麵包(100g):367大卡
綠燈區:300卡以下
牛奶麵包(62g):215大卡
原味貝果(90g):290大卡
可頌(65g):237大卡
李婉萍指出,挑麵包可避開關鍵字「奶酥/菠蘿/奶油/培根/千層/塔/派」的麵包,或是選無餡無抹醬麵包和較有嚼勁的麵包。
李婉萍解釋,「這些地雷關鍵字的麵包的油和糖量都偏高,而麵包的醬料餡料甜甜的很好吃,但熱量也跟著上升。至於低糖低油量的麵包通常表皮較脆、咬下去柔軟有韌性,例如法國麵包或是餐包等,都是低熱量麵包的好選擇。」
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