咳嗽要注意！營養師點名「7大飲食地雷」

[周刊王CTWANT] 無論在會議場合又或學校課堂間，持續性的咳嗽都會使本人感到煩躁又無奈。對此，營養師Titan林世航指出，某些常見食物可能會加重甚至引發咳嗽症狀，並詳細說明了7大類需要留意的飲食禁忌。

林世航近日在臉書粉專《好食課》發文指出，甜食雖然含有能降低喉嚨敏感度的蔗糖，以及具有舒緩效果的蜂蜜，但市售甜食往往添加了人工添加物及過多油脂，這些成分容易引發過敏性咳嗽或加重發炎狀況。油炸食品則因質地乾硬，容易刺激口腔及食道黏膜，進而惡化咳嗽與喉嚨乾癢的症狀。

針對辛辣食物，林世航解釋這類食材會直接刺激食道黏膜，加劇發炎反應。對於過敏體質者，他特別提醒要避免高組織胺食物，如加工肉品、發酵食品和酒精飲品，因為這些食物會使體內組織胺濃度升高，加重包括咳嗽在內的過敏症狀。

在質地方面，林世航提到易碎或鬆散的食物如餅乾、糕點等，對吞嚥困難或喉嚨痛的患者特別危險，可能因食物碎屑引發嗆咳。再來是冰品冷飲，雖然冷飲能暫時緩解喉嚨痛，但他警告嚴重咳嗽者應避免冰品，以免刺激呼吸道而加重咳嗽。

林世航還強調胃食道逆流與咳嗽的關聯性，他解釋，胃食道逆流不僅會引起典型症狀如打嗝、脹氣，還可能因胃酸或酸氣刺激食道神經而導致持續性咳嗽。

除了避開甜食、油炸和辛辣食物外，他還建議減少攝取咖啡、巧克力、產氣食物（如汽水、地瓜）和過酸食物（如檸檬汁）。此外，他提醒民眾應細嚼慢嚥，避免暴飲暴食，且飯後2小時內不要平躺，以預防胃酸逆流引發的咳嗽。最後，林世航特別叮嚀，若咳嗽症狀持續未改善，應及時就醫尋求專業醫療協助。

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