2022-08-17 | 大研生醫專欄
為胰島素及多種酵素的成分
有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝
增進皮膚健康,維持青春美麗
有助於維持正常味覺與食慾
有助於維持成長發育與生殖機能
有助於皮膚組織蛋白質的合成
增加保護力,維持精神旺盛
排名
含鋅食物
鋅含量 (毫克)
1
生蠔
15.6
2
小麥胚芽
14.9
3
牡蠣
10.6
4
紅蟳
10.3
5
調味南瓜子(去殼)
9.4
6
牛板腱
7.4
7
白芝麻(熟)
7.3
8
乾香菇
>6.7
9
腰果(生)
5.9
10
干貝(乾)
5.3
年長者:因為飲食模式較為侷限,較不均衡的問題,可以補充鋅提升保護力。
備孕男女:可以調節生理機能,調理關鍵生理需求。
兒童和青少年:鋅有助於維持成長發育。
受傷或手術患者:鋅有助於皮膚組織蛋白質的合成。
素食者:因飲食選擇性較限制,蔬果含鋅量低,可以多留意鋅的補充。
Mocchegiani E, Romeo J, Malavolta M, Costarelli L, Giacconi R, Diaz LE, Marcos A. Zinc: dietary intake and impact of supplementation on immune function in elderly. Age (Dordr). 2013 Jun;35(3):839-60. doi: 10.1007/s11357-011-9377-3. Epub 2012 Jan 6. PMID: 22222917; PMCID: PMC3636409.
這5種人小「鋅」不足,鋅功效、含鋅食物、攝取量一篇就懂
鋅是什麼?
鋅是體內僅次鐵的第二大必需微量礦物質,參與體內許多新陳代謝、參與酵素合成、調節生理機能、增加保護力等重要作用。如果身體缺乏鋅會讓人食慾減退、精神體力下降、氣色欠佳等健康問題陸續出現,對於男女老少的健康都會產生威脅。
鋅的7大功效
根據營養學研究發現鋅有許多重大的功效,維持體內正常運作,幫助調節許多生理機能(1)。鋅的功效有:
含鋅食物有哪些?
如果有鋅缺乏的狀況,建議可以多挑選鋅含量高的食物來作補充,以下是鋅含量較多的食物種類,可供大家選擇:
鋅含量最高的10種食物排名及其鋅含量(以100克食物為基礎)
排名
含鋅食物
鋅含量 (毫克)
1
生蠔
15.6
2
小麥胚芽
14.9
3
牡蠣
10.6
4
紅蟳
10.3
5
調味南瓜子(去殼)
9.4
6
牛板腱
7.4
7
白芝麻(熟)
7.3
8
乾香菇
>6.7
9
腰果(生)
5.9
10
干貝(乾)
5.3
但從食物補充鋅來源時,也特別要注意食材中可能帶有的高膽固醇和高脂肪,也會為身體帶來負擔,因此也建議可以選擇補充鋅的保健食品,是方便少負擔的補充方式之一。
小「鋅」不足,這5種人最需要補充鋅
不管男女老少都需要補充鋅,幫助健康維持、調節生理機能,特別有以下5類人更要注意鋅有無攝取足量:
鋅該如何吃?一天攝取量是多少?
根據國人膳食營養參考建議攝取量(DRIs),建議男性成年人及懷孕女性每日鋅攝取量為15毫克,未懷孕女性成年人為12毫克,上限攝取量為每日勿超過35毫克。建議可以於飯後補充,也可以搭配瑪卡一同提升體力精力的。
吃鋅有什麼禁忌與副作用嗎?
如果在政府建議的劑量上限之內長期補充鋅是安全的,只有少部分人消化比較敏感的,在補充高劑量鋅後可能會出現食慾不振、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,這些症狀在停止補充後會緩解。建議補充鋅要循序漸進,持續有毅力,才能為健康加分!
大研精氣神瑪卡粉包使用六倍濃縮2500毫克瑪卡和2500毫克精胺酸,以及添加葡萄糖酸鋅等六大配方,幫助你在關鍵的一刻,精氣神都可以達到滿分,幸福滿足感大躍進!
參考文獻
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