血橙是什麼？好氣色關鍵就靠它！血橙功效、營養元素大公開

血橙是什麼？

血橙(Blood orange)是屬於橙（Citrus sinensis）的變種，屬於花青素類的酚類色素含量相當豐富，也造就了其獨特鮮紅的果肉和果皮顏色，因此名為血橙，義大利西西里島是這種柑橘的主要栽培產區。

血橙的豐富營養元素

血橙的新鮮果肉和果汁中，能分離出10種花青素色素，C3G（矢車菊素-3-葡萄糖苷）是血橙中的主要花青素成分[1]。除了C3G外，也含有矢車菊素-3-(6″-丙二酰)-葡萄糖苷等水溶性色素，這些植物色素也被認為具有能維持青春力的強大功效。

此外，血橙的其他成分，像是維他命C、類黃酮和羥基肉桂酸，也具有很高的營養價值[2]。

血橙功效

血橙怎麼吃

血橙其實為一般的水果，就如同吃柳橙、西瓜等水果一樣，可以於日常飲食中攝取，但若是消化容易出現不適或敏感的族群，則建議於飯後攝取。

血橙並非台灣隨處都能買到的水果，但因營養價值高，現在已經有血橙的萃取物，因此建議可以挑選血橙成分的產品補充。

血橙建議攝取量

根據衛生福利部國民健康署建議的天天5蔬果，指的是每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果，血橙為水果類，因此若是每次吃一份的話，約是一個拳頭的大小即可[6]。

血橙適合哪些人補充

血橙過量有副作用嗎

血橙與一般的水果相同，含有天然的糖，所以若是您有血糖控制的問題，則建議不要過量攝取。

此外，柑橘類的水果含有許多的礦物質，如鉀離子，因此若是腎臟功能異常的族群則建議應先詢問專業醫療人員，再進行補充。