臺北市
--°
( --° / --° )
氣象
2024-02-01 | 常春月刊

苦茶油性寒、味苦、微毒,能幫助預防動脈血管硬化

苦茶油性寒、味苦、微毒,能幫助預防動脈血管硬化

苦茶油被譽為「東方橄欖油」,主要營養成分有維生素A、維生素E、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、角鯊烯、茶多酚、芝麻素、皂素等。其所含的單元不飽和脂肪酸高達82%以上,單元不飽和脂肪酸可取代飽和脂肪酸,能有效降低壞膽固醇、三酸甘油酯的含量,減少低密度脂蛋白,預防動脈硬化、血管栓塞的發生。

苦茶油含有的維生素E及角鯊烯成分,具有抗氧化、抗老的作用,可以加強膠原蛋白合成,促進血液循環、提升新陳代謝,幫助修復細胞、傷口癒合,以及養顏美容、降低皮膚過敏。

苦茶油也具有良好的潤腸、清胃、殺菌作用。根據研究顯示,苦茶油改善幽門螺旋桿菌的抗菌力,可以高達9成以上,非常適合用來預防胃潰瘍發作,也能幫助修復胃黏膜。

根據《綱目拾遺》記載,苦茶油性寒、味苦、微毒,可入肺經、大腸經,可潤腸、清胃、解毒、殺菌,具有行氣疏滯的功效,具有良好的滋潤胃壁、減少發炎的作用。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

延伸閱讀:
油品百百款你真的會用嗎?沙拉油、花生油、橄欖油……,該涼拌、低溫水煮,還是高溫煎炸?
純橄欖油不純? 營養師教你從「這」評斷油品好壞

最新健康新聞

延伸閱讀