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2024-02-04 | 常春月刊

過年狂吃腸胃吃不消!醫曝「太放縱這樣緩解」 吃這1種菜小心增腸阻塞風險

過年狂吃腸胃吃不消!醫曝「太放縱這樣緩解」 吃這1種菜小心增腸阻塞風險

今年春節7天連續假期,如何在歡慶團圓的氣氛中吃得健康平安?

公筷母匙末忽略 蔬菜選擇因人而異

花蓮慈濟醫院肝膽腸胃內科主任陳健麟指出,圍爐一定要用公筷母匙,因為幽門螺旋桿菌有一成機率是共餐時透過唾液傳染,公筷母匙可降低風險,料理的方法盡量用蒸煮或水煮,少炸、少煎、少油為佳,還有別忘了多吃蔬果,例如:水果中的奇異果可優化腸道,他常會推薦給大腸激躁症的病友。

此外,陳健麟表示,蔬菜的選擇因人而異,例如老人家的咀嚼能力變差,葉菜類蔬菜比粗硬的根莖類蔬菜好,因為有些根莖類蔬菜咀嚼不夠,會卡在腸道裡增加腸阻塞風險,像筍乾纖維硬,也不容易被消化。

過年狂吃腸胃吃不消!醫曝「太放縱這樣緩解」 吃這1種菜小心增腸阻塞風險

腸道不適症 這樣做可改善

另外,陳健麟也提醒非素食者,特別是食用大魚大肉,因為纖維攝取量少,腸道容易受影響,腸道正常菌或其他健康菌種環境也會因此而改變,容易產生腸道不適症。若腹瀉、便祕、脹氣、肚子痛,建議可吃優格、優酪乳或益生菌來補充,若出現異常不舒服請就醫找出病因並治療。

過年狂吃腸胃吃不消!醫曝「太放縱這樣緩解」 吃這1種菜小心增腸阻塞風險

避免暴飲暴食 防止腸胃負擔過大

陳健麟呼籲,在過年期間不要過度熬夜、吃宵夜,有些人可能因大吃大喝加上大量飲酒導致刺激胰臟發炎,所以想要平安過好年,應該避免在年節暴飲暴食;另外,別忘了要補充足夠的水量及規律運動可減緩便祕的發生。

值得一提的是,曾有胃食道逆流症狀的病人,即使病情已經穩定,但當飲食、作息不正常時,往往會誘發發作,過去的典型症狀會再次發生;尤其火鍋中往往有太多加工食品,酸度、辣度、鹹度都太高,在餐敘中就不知不覺吃多又吃快,造成腸胃負擔過大,故提醒病友在過節時要格外注意健康的飲食習慣。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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