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2024-05-01 | 常春月刊

食安問題連環爆!營養師激推「吃3類食物」加速身體排毒 多喝水也能自保


食安問題連環爆!營養師激推「吃3類食物」加速身體排毒 多喝水也能自保

最近食安問題爆發,大家人心惶惶,畢竟外食人口居多,有時候真的難免會攝取到有毒的食材,這些遭汙染的食品吃進肚子中要怎麼辦?後續有什麼方法可以應對呢?

排毒多攝取 3大類抗氧化食物

營養師劉怡里建議,可以多攝取一些排毒的營養素有助於身體代謝,保護肝腎健康。

1、麩胱甘肽(Glutathione):是肝臟很重要解毒酵素的重要成分,能幫助強化肝臟解毒速度,還可以護肝。

▲食材建議:番茄、蘆筍、胡蘿蔔、花椰菜、菠菜、黃秋葵、酪梨、大蒜、洋蔥、青椒、菇類、茶。


食安問題連環爆!營養師激推「吃3類食物」加速身體排毒 多喝水也能自保

2、維生素C:是抗氧化營養素,可以幫助消滅身體的氧化產物,攻打自由基,有效的提高體內的抗氧化力及免疫力。

▲食材建議:綠豆芽、大頭菜、皇宮菜、花椰菜、油菜花、甜椒、香椿、辣椒、野苦瓜、香吉士、芭樂、木瓜、奇異果、龍眼、釋迦、草莓、甜柿、聖女番茄。

3、檞皮素:很優秀的植化素,提供強大的抗氧化效果,跟維生素C和維生素E一起對抗自由基產生的身體傷害,預防肝腎的傷害,降低癌症發生機會。

▲食材建議:蘋果、藍莓、紫葡萄、櫻桃、洋蔥、花椰菜、地瓜葉、小白菜、甜椒、芥藍。


食安問題連環爆!營養師激推「吃3類食物」加速身體排毒 多喝水也能自保

幫助身體排毒 水分、流汗莫輕忽

劉怡里提醒,充足的水分也是身體排毒的重要元素,平日足夠的開水、無糖茶飲、無糖花茶等,都是幫助肝臟、腎臟代謝毒素的好來源,運動流汗也可以增加體內有毒物質的排出!

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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