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2024-06-03 | 常春月刊

食藥署抽檢禽畜水產品,5件藥物殘留不合格;避免吃進毒素之外,4種水果幫助排毒


食藥署抽檢禽畜水產品,5件藥物殘留不合格;避免吃進毒素之外,4種水果幫助排毒

食藥署6月3日公布禽畜水產品藥物殘留結果,3至4月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗585件,其中5件檢出動物用藥殘留與規定不符,總合格率99.1%。

其中國產雞蛋檢出氟甲磺氯黴素和乃卡巴精,依規定這兩種物質應不得檢出,另外,國產高原火山烏骨雞切塊,則檢出三甲氧芐氨嘧啶、脫氧羥四環黴素、氟甲磺氯黴素;而自中國進口的蝦仁檢出恩氟奎林羧酸,各縣市政府均會依照規定裁罰。

食藥署建議,消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品,優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好之商家,以保障消費權益。

毒素累積過多,影響身體健康

毒素在體內累積過多,除了會導致疾病之外,也會影響人體的氣血運行、代謝平衡、臟腑功能、精神狀態、皮膚氣色,甚至會加速人體老化。因此,除了避免吃進含有毒素的食物之外,排除體內的毒素便成為現代人面臨的最大挑戰。

要排出體內的毒素並不難,除了養成良好的生活習慣和積極樂觀的生活態度,還可以透過平日的飲食攝取,有效減少各種毒素在體內堆積,達到延年益壽、青春永駐的目的,以下推薦4種市場上常見的水果,適量放在三餐中食用。

蘋果

蘋果含有的多酚和黃酮類,是天然化學抗氧化物質,可以清除體內的「垃圾」,降低血中的三酸甘油酯;其中的鈣質,有助於代謝體內鹽分;蘋果酸則可以代謝熱量,防止下半身肥胖;可溶性纖維----果膠,能有效降低膽固醇,還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放,調節機體血糖的水穩,吸收水分的效果也很好,能把消化後的殘渣軟化,以防便祕。傳統中醫也認為蘋果味酸甘、性涼,入脾、胃經,可以健脾胃以及幫助消化。

芭樂

以前芭樂只有在冬天比較常見,現在經過品種改良之後,幾乎一年四季都吃得到。芭樂的膳食纖維豐富,常吃可促進排便,芭樂皮中含有豐富營養成分,因此,建議吃芭樂不需要削皮,若是擔心農藥殘留問題,可以放在清水中約10分鍾,再以流動的水沖洗即可。

鳳梨

鳳梨可幫助解決消化吸收的問題,因為鳳梨中的蛋白質分解酵素蛋白脢,可以分解蛋白質,對於食用過多肉類及油膩食物的現代人來說,可使肉質滑嫩好消化。鳳梨的膳食纖維,還可以讓消化更順暢,餐後食用鳳梨,可以使腸內的穢物排出,消除便祕、讓新陳代謝恢復正常,達到預防腸癌的功效。所以,傳統中醫把鳳梨歸類為性平味甘酸入肺、 大腸經,可消食積健脾胃。

草莓

草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,其中豐富的維生素C除了可以預防壞血病之外,對於動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預防作用。草莓中的果膠及纖維素,可促進腸胃蠕動、改善便祕、預防痔瘡和腸癌的發生,對於運動量少的上班族,也有幫助。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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