刮油王「百香果7大好處」曝!美白、減脂還控血壓 營養師點名3種人小心吃
號稱刮油王的百香果,不僅高維生素C、高纖維、高抗氧化力,夏天吃更是酸酸甜甜超美味!
百香果 7大好處知多少
1、抗癌抗炎
百香果內的類黃酮、白皮杉醇,可維持血液通暢、對抗因紫外線產生的自由基,有抗癌、抗發炎的功效。
2、眼睛健康
百香果中的 β-胡蘿蔔素在體內轉化成維生素A,可維持黏膜完整性,維持眼睛健康,預防眼睛疾病。
3、養顏美容
富含維生素C,幫助皮膚美白、抑制黑色素。
4、助鐵質吸收
增加二價鐵的溶解度,可增加鐵質吸收率。
5、幫助減脂
低GI水果可維持血糖穩定,減少脂肪形成,豐富的膳食纖維也可增加飽足感,降低飢餓感。
6、幫助排便
百香果含有豐富的膳食纖維,可幫助排便,維持腸道健康。
7、平穩血壓
百香果內鉀含量高,可調整血壓、維護心血管健康。
百香果3個QA 教你挑選以及食用注意事項
Q1、百香果怎麼挑?
1.看外型
選外皮光滑無破損,顏色呈現紅紫色的百香果
2.掂重量
選擇較重的,有重量的表示果肉、果汁較飽滿
3.搖一搖
沒有水水聲音的,表示果肉尚未分離,吃起來較甜;如果有水水聲音,代表果肉恩分離,味道較酸
此外,營養師高敏敏提及,百香果剛買回家不要馬上冰冰箱,室溫放幾天,等表皮稍微皺皺的,這時候吃是最好吃的!
Q2、糖尿病人真的可以吃百香果?
雖然百香果的GI值僅16 升醣很低,但糖尿病友一天不建議超過4~6顆(看大小),並應分散食用且當天不要再吃其他水果。
Q3、哪些人不建議吃百香果?
洗腎、腎病患者要注意量。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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