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2022-03-02 | 早安健康

吃橘子吃到皮膚黃!和肝炎、膽結石造成的黃疸怎麼分?

【早安健康/蔡經謙報導】不知不覺,手、腳看起來竟然變黃了,若對此感到疑慮,有可能是近期吃太多橘子啦!吃太多水果對身體造成一些反應與變化並不是新鮮事,莫名其妙手腳變黃可能是罹患胡蘿蔔素血症的現象。雖不是需要特別擔心的急症,不過若是眼睛等部位也跟著變黃就要小心了,或許是肝膽敲響的警鐘。

手、腳底、臉頰黃通通,讓皮膚變黃的胡蘿蔔素血症

根據醫療法人社團司會(暫譯)尾原醫院醫師尾原徹司的資料,在日本,冬季是胡蘿蔔素血症的好發季節,成因多是橘子等柑橘類吃太多。事實上,橘子並不是唯一會造成胡蘿蔔素血症的水果,台灣夏季常見的西瓜、芒果或過量食用也有可能導致手、腳底、臉頰等處變黃。林仲皮膚科診所院長林仲曾為文表示,這現象多見於角質層厚的地方,症狀嚴重,甚至連全身皮膚都會呈現橘黃色。

尾原徹司解釋,造成胡蘿蔔素血症的原因在於類胡蘿蔔素攝取過量。雖然類胡蘿蔔素對預防皮膚乾燥症、夜盲症與動脈硬化等有所效果,但攝取過多就會導致色素在皮膚沉澱,由於類胡蘿蔔素仍易溶於脂肪,因此有高脂血症的民眾更容易患有胡蘿蔔素血症。

除了橘子外,夏天的西瓜、芒果,多種蔬果都可能讓皮膚變黃

不過,除了橘黃色的食物以外,類胡蘿蔔素還存在於諸多蔬菜、水果中都富含這個營養素。林仲曾撰文表示,許多民眾多專挑深綠色蔬菜吃,認為特別健康,卻會吃進多量胡蘿蔔素而不自知。除了深綠色蔬菜外,若大量攝取紅色、黃色的蔬果,也會使皮膚變黃。常見的紅、黃蔬菜如下:

紅色蔬果:紅蘿蔔、枸杞、番茄、木瓜、西瓜。

黃色蔬果:南瓜、玉米、地瓜、金針、柳丁、柿子、芒果、枇杷、楊桃。

以往人們要一次吃下數條紅蘿蔔實屬不易,然而現在有果汁機的幫忙,要喝下多條紅蘿蔔製成的紅蘿蔔汁卻是輕而易舉,這也使得人們容易攝取過量類胡蘿蔔素。尾原徹司也同樣表示,近年因為人們多留意健康,喝蔬果汁的民眾也隨之增加,不分季節都會產生胡蘿蔔素血症。除了上列蔬果外,尾原徹司也提醒民眾,海苔中也富含類胡蘿蔔素,因此海苔也要小心別吃過量了。

皮膚變黃也可能是肝膽異常?下一頁看更多

身體其他地方變黃要小心黃疸,可能是肝膽出了問題

胡蘿蔔素血症的表現為皮膚變黃,除此之外其實多無大礙,民眾也不用太過擔心。林仲表示,雖然糖尿病、腎臟病、甲狀腺功能低下也會造成該症,但十分少見。正常情況下對人體無害。因此,若民眾發現皮膚變黃,且檢查後沒有上述疾病,減少類胡蘿蔔素的攝取量並等待數月,皮膚就會慢慢回到正常膚色了。

然而,尾原徹司與林仲都提醒,若發現眼白(眼睛鞏膜)變黃,就要小心出現黃疸症狀。黃疸與類胡蘿蔔素血症雖然看似相仿,嚴重程度卻大相逕庭,可能是嚴重疾病的徵兆。根據肝病防治學術基金會的衛教資料,只要膽紅素的代謝、排出過程任何一個環節出了差錯,就會引起黃疸。

除了新生兒的黃疸在6周後可自然衰退外,成人黃疸最常見的原因多是感染、藥物引起,或是血球製造過度增加、先天性遺傳疾病、溶血性疾病等造成的「未結合型膽紅素偏高」。此外,B型、C型肝炎或是膽道阻塞、膽結石、膽腫瘤、膽管炎、原發性膽道性肝硬化等肝膽疾病也是黃疸的成因。因此,除了新生兒外,由於成人出現黃疸的致病原因不一,應盡速就醫釐清病因,才能對症下藥治療,切勿放著不管。


參考資料:

胡蘿蔔素過量 膚黃眼不黃
ミカンを食べすぎると手足が黄色くなる?「柑皮症」に注意 ちなみに…白目まで黄色くなると別の病気かも
天天嗑芒果、胡蘿蔔!婦人手腳變黃...「胡蘿蔔素血症」作祟
小心!黃疸背後的警訊

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資料來源:早安健康 https://www.edh.tw/article/29491

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