堅持1天1萬步？多吃魚不吃肉？日醫揭60歲後「4個長壽習慣」越做越傷身

隨年齡漸長，漸漸也覺得身體狀況大不如前？日本東京都健康長壽醫療中心副所長藤原佳典提醒，中年、高齡者打造健康的方式截然不同，到了60歲，重新檢視生活習慣非常重要，許多往年習以為常的健康習慣，未必同樣適合你！

高齡者NG習慣1：吃魚最健康，只吃魚不吃肉？

擔心吃紅肉脂肪多，因而早早養成用魚類取代紅肉的習慣？然而過了60歲後，適量吃肉補給營養反而較健康！藤原佳典解釋，肉類有能夠防止貧血的鐵質、幫助醣類轉化為能量的維生素B1，這些都是魚類比較少的營養素，此外肉類的色胺酸等必需胺基酸，是血清素原料，對穩定精神大有幫助。

營養師蕭瑋霖（杯蓋營養師）也曾撰文詳細解析，紅肉中富含鋅與維生素B2、B6、B12等關鍵營養素。鋅是胰島素與其他重要酵素的主要成分，還有助於清除自由基、抗氧化、抗衰老；維生素B群則與紅血球形成有關，缺乏上述營養可能會造成缺鐵性貧血、小球性貧血、巨球性貧血。（編輯推薦：B群什麼時候吃最好？營養師推薦B群功效與正確吃法大公開）

台北榮總高齡醫學科主任陳亮恭等人也曾受媒體訪問表示，年長者腸胃的維生素B12吸收率較差，若都不吃紅肉，可能維生素B12會攝取過低，造成假性失智、神經性病變等問題。若真擔心紅肉油脂，挑選脂肪低的部位，並以低油方式烹調即可。

營養師杯蓋建議，與其完全不吃紅肉，不如吃紅肉時多攝取蔬果、飲食均衡更為重要。若擔心吃紅肉有致癌風險，不妨依照世界癌症基金會（WCRF）的指示，每週紅肉攝取量別超過500g。藤原佳典則建議每天飲食中，以魚類：肉類 = 1：1的比例進食。

高齡者NG習慣2：每天喝醋促進脂肪分解、降血糖？這樣喝小心傷腸胃

適量飲用醋是不少日本醫師、營養師推薦的營養保健方式，不僅有研究發，每天飲用15ml食用醋（750mg醋酸）持續10周，就能平均降低收縮壓6.5％、舒張壓8.0％；醋酸還能抑制脂肪合成、促進脂肪分解、延緩胃中糖的消化與吸收，來幫助瘦身、抑制飯後血糖。

不過，高齡族群喝醋時應特別留意飲用份量！藤原佳典分析，雖然直接喝醋能得到最好的健康效果，然而醋酸的刺激性強，對高齡者來說，反而可能導致腸胃不適。為了減輕身體負擔，建議兌水稀釋後慢慢飲用，且飲用量也不宜太多。

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高齡者NG習慣3：堅持日走萬步甩三高？平常沒運動反而是傷身！

健走、日行萬步不僅是最簡單的運動之一，也是民眾耳熟能詳的重要養身保健法。就連前福邦證券董事長丁桐源也曾撰文分享，健走是對長輩來說CP值最高的運動，不僅可以擺脫三高、幫助瘦身，還能預防失智、癌症、強化心力，甚至有預防跌倒骨折、增加骨密度的功效。而他自己更是每天健走長達40多年，有「台灣健走先生」之稱的美譽。

不過，對高齡者來說，刻意「日行萬步」恐怕並不適合所有人。藤原佳典提醒，60歲後，進行與體力相符合的動，在老後才能長久維持運動習慣。若依照特定的健康資訊強硬運動，反而會造成反效果，養生不成反受傷。

對平時較少運動的人來說，日行萬步可能反而會導致雙腿、腰部疼痛；甚至還可能因身體疲勞導致免疫力下降，產生各種不適，可說是本末倒置。近年研究發現，每天走8000步左右，或快走20分鐘最為適當，不要拘泥於步數，開始走出家門吧。

高齡者NG習慣4：起床慢跑精神好又會瘦？小心血管提早報銷！

起床後透過運動開啟新的一天，不僅提振精神，更有助燃脂。不過對高齡者來說千萬要特別小心，日本營養師深野祐子提醒，經過一晚的睡眠，體內的水分會變得不足，再加上剛起床時身體血壓變化大，馬上跑步不僅可能導致交感神經過度興奮，打亂自律神經節律，還可能引發中風、心肌梗塞等重症。

藤原佳典建議，高齡者起床後，再運動前至少先空出30分鐘，可先躺在床上慢慢地活動手腳，接著喝一杯，補充身體所需水分，讓睡眠期間變得濃稠的血液順暢流動，再開始運動。

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資料來源:早安健康 https://www.edh.tw/article/35567