這6大行為會傷肝！醫警示「宵夜、過夜菜」超ＮＧ 狂吞保健食品也要當心

肝臟作為身體的重要器官，負責解毒、代謝和儲存養分，因此它的健康對整體健康至關重要。然而，許多日常行為可能對肝臟造成不良影響。

肝臟是人體非常重要的器官。（示意圖 / 每日健康）

對此，黃軒醫師在其臉書專頁《黃軒醫師 Dr. Ooi Hean》列出了保護肝臟的6大行為：

1. 不喝酒

酒精一直是肝臟的頭號敵人。長期大量飲酒可能導致酒精性肝病、肝硬化，甚至肝癌。酒精已被明確列為一級致癌物，最理想的選擇是滴酒不沾。然而，很多人在社交應酬中不敢拒絕敬酒，最終導致肝臟受損，危害健康。因此，要拒絕飲酒，才能確保肝臟健康。

2. 不迷保健食品

許多人對保健食品存有迷信，然而，研究顯示，每10萬人中，約23.8人因濫用藥物而導致肝損傷，尤其是長期服用大量保健品和傳統中藥。這些產品中的某些成分，如水飛薊、五味子、朝鮮薊和蒲公英，可能對肝臟產生不良影響。這提醒我們在使用保健品時要謹慎，避免濫用不明來源的產品，以免對肝臟造成損害。

3. 不喝含糖飲料

脂肪肝，特別是非酒精性脂肪肝病（NAFLD），已成為全球日益嚴重的健康問題，而含糖飲料被認為是一個重要的風險因素。研究表明，經常飲用含糖飲料的人罹患NAFLD的風險顯著增加。減少含糖飲料的攝入應被視為預防和控制脂肪肝的關鍵措施。

4. 不吃過夜菜

在許多亞洲地區，食用過夜菜是一種常見的習慣，但這可能對健康構成威脅，特別是在食物儲存不當的情況下。過夜菜容易滋生細菌和毒素，對肝臟造成負擔。例如，黄曲霉毒素是由霉菌產生的毒素，對肝臟有強致癌性，特別是在發展中國家，這種毒素污染更為普遍。因此，妥善儲存和選擇食物至關重要，以保護肝臟健康。

5. 不吃生食

隨著生食風潮的興起，越來越多人喜歡食用生魚片、海鮮和生肉等，但這些食物可能攜帶寄生蟲或細菌，增加肝臟感染的風險。例如，未經充分煮熟的海產品可能感染肝吸蟲，而生肉中可能含有致病細菌，這些都對肝臟健康構成威脅。通過適當的飲食處理和食材選擇，可以有效減少這些風險。

6. 不宵夜熬夜

現代生活節奏緊張，許多人習慣熬夜工作或娛樂，並在深夜進食宵夜。然而，這些習慣可能對肝臟健康產生不良影響。宵夜和熬夜會擾亂肝臟的生理時鐘，增加其代謝負擔，最終導致一系列肝臟疾病。因此，要保持健康的肝臟，必須從自律的生活習慣開始，而不是依賴保健品。

綜合來說，要保護肝臟健康，應避免喝酒、含糖飲料、生食、過夜菜、迷信保健食品，並且不宵夜、不熬夜。這些自我行為決定了自己的健康，希望大家都能意識到這一點。

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