「香蕉優酪乳」養胃護腸!中醫授自製法:1週喝1~2次 免疫力UP
科學家發現,腸胃道等消化系統是人體所有器官中,唯一一個發展出獨立神經系統的器官,所以也被稱為「人體第二個大腦」。中醫師彭溫雅表示,諸多疾病如糖尿病、心血管疾病、異位性皮膚炎、氣喘等,都和腸道不健康有關,建議自製含有豐富膳食纖維的「香蕉優酪乳」,一週喝1~2次,有助於養胃護腸。
▲ 「香蕉優酪乳」能降低胃排空、產生飽足感,建議一週最多喝1~2次,讓你擁有更健康的好腸道。(示意圖/123RF)
彭溫雅在臉書專頁《彭溫雅醫師》發文提到,腸道內有10兆到100兆的細菌,出生時其實並不存在,是後天日常飲食、生活習慣等因素,讓體內逐漸產生各種細菌,好菌可以幫助對抗病毒入侵,壞菌則會致病,而人體有7成的免疫細胞都在腸道,所以腸道的狀態會間接影響身體的免疫系統和新陳代謝,現代研究發現,許多疾病如糖尿病、心血管疾病、異位性皮膚炎、氣喘、自體免疫疾病、巴金森氏症、自閉症、憂鬱症、陰道炎、乳癌等,都與腸道不健康有關。
彭溫雅透露,在中醫理論中,「脾主運化」的「脾」不單單指脾臟這個器官,還包括整個消化吸收系統,食物從嘴巴進入後,經過胃的初步消化,交由脾將水穀運化為身體所需的氣、血及津液運送至全身,所以中醫說「脾為後天之本」,氣血充足才能滋養五臟,若五臟失養,身體也不會健康。
彭溫雅指出,香蕉有抗潰瘍的作用,可促進胃黏液生成、增加胃黏膜修復、減少胃酸分泌,加速潰瘍癒合;莓果類是非常好的顧胃食物,可幫助抑制幽門桿菌,同時熱量也很低,適合需要控制血糖的民眾;枸杞中的纖維素可促進腸道蠕動、預防便秘、調節腸道功能,還能提升人體的免疫力;菠菜則味甘性涼,可促進胃和胰腺分泌、增進食欲、幫助消化,豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。
最後,彭溫雅分享,若想養胃護腸,可以自製一杯「香蕉優酪乳」,先將一根香蕉去皮後切大塊、10片菠菜川燙,接著把香蕉、菠菜搭配10粒枸杞、10粒藍莓放入果汁機,再倒入一瓶200毫升的優酪乳,用果汁機打一分鐘即可,食用後能降低胃排空、產生飽足感,建議一週最多喝1~2次,讓你擁有更健康的好腸道。
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