2025-06-05 | Heho健康

「芒種」最怕濕熱病!中醫推喝這 2 碗湯就能緩解

「芒種」是收穫與耕耘並重的節氣,傳統農事「芒穀類作物成熟應收割,夏季作物要抓緊時間播種」,提醒人們把握時機,努力耕耘將有收穫,體現人與自然的互動與人生哲理。
而芒種到來,也預告著天氣將逐將轉變為濕熱天氣。台灣的梅雨季約是每年 5 月中旬至 6 月中下旬,因此,芒種與梅雨季兩者交疊,除了空氣相對濕度上升,再加上逐漸進入盛夏的高升氣溫,感受悶熱又潮濕。
睿鳴堂中醫診所主治醫師吳文誠表示,中醫認為,芒種是「陰陽轉變、陽氣漸盛、濕熱氣盛」的時節,養生應順應天時,養陽氣、調理脾胃、祛濕清熱,預防外濕引動內濕所導致的各種濕熱病。
吳文誠說,濕熱氣候容易使人感到疲倦、頭重頭昏、煩躁、汗出過多或過少、食慾不振、腹瀉、皮膚濕疹、失眠、口乾舌燥等,是一年當中容易中暑及腸胃不適的時節。他建議,養生可多喝以下兩款湯品。
養心安神蓮子百合湯
- 食材:乾銀耳 1 朵、蓮子 140 g、乾百合 2 茶匙、枸杞 1 茶匙、水適量、冰糖適量
- 做法:1) 將銀耳放入溫水中浸泡半小時,撈出洗凈後減去根部,剪成小片備用;2) 清洗蓮子、百合與枸杞;3) 將銀耳、蓮子加水放入電鍋,外鍋先用 1 杯半的水,煮熟食材、湯汁濃稠;4) 放入百合、枸杞,外鍋再加半杯水烹調;5) 最後加入冰糖,攪勻即可食用。
- 效用:百合具有清心安神、滋陰潤燥、養顏美容等效用;蓮子則能補脾止瀉,清心養神益腎。
健脾祛濕山藥蓮子排骨湯
- 食材:排骨 300g、山藥 500g、乾蓮子 50g、紅棗 6 顆、枸杞 1 茶匙、薑 4〜5 片、米酒 1 大匙、鹽 1/2 茶匙、水適量
- 做法:1) 滾水川燙排骨洗淨,薑去皮切片,乾蓮子洗淨備用,山藥可去皮切塊;2) 鍋中放入薑片、排骨、蓮子、紅棗加上適量的水,先中火煮至滾沸後轉小火蓋鍋蓋燉煮 25 分鐘;3) 加入山藥塊煮 7-8 分鐘後,加入枸杞、米酒及鹽調味,即可享用。
- 效用:蓮子可以補脾、安神養心;山藥補脾肺腎、滋陰;排骨補中益氣、強健筋骨。
除此之外,吳文誠提醒,芒種是養陽氣的重要時節,透過喝足夠的白開水(體重╳30c.c.),並避開日正當中運動,透過排汗、排尿讓身體裡的熱適當宣發調暢,散熱防暑,以及避免長時間吹冷氣、冷飲過度,防寒濕邪伏入體。
文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚
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