2024-12-25 | 周刊王
營養師建議,味噌湯也是很健康的湯品之一。(示意圖/Pexels)
天冷喝湯當心熱量超標!營養師列4款NG湯品 推味噌湯更優質
[周刊王CTWANT] 天氣寒冷不少人想喝熱湯來保暖,不注意熱量的話,當心冬天身材胖一圈!營養師張語希指出,玉米濃湯、麻辣湯、拉麵湯等受歡迎的湯品,都是高熱量食物,建議民眾要喝湯可以選擇蔬菜湯及味噌湯,營養又暖身。
營養師張語希在臉書上PO出一則影片表示「減脂也有湯可以喝!」她指出,拉麵湯上面浮滿油脂,鴨肉羹湯、玉米濃湯則是澱粉太高,麻辣火鍋的湯上面也都是油,而且鈉含量超高,這些湯品對於健康來說都不太適合。
張語希建議民眾要喝熱湯保暖,又能維持健康的話,可以選擇蔬菜湯,有豐富的膳食纖維;常見的味噌湯也可以,張語希解釋味噌本身是發酵的食物,有天然的益生菌,再加上海帶、蔬菜,就有豐富的膳食纖維,其實很健康。至於想要吃肉的話,可以選擇鮮魚湯,因為魚肉是優質蛋白質,而且脂肪量低,還可以補充Omega-3多元不飽和脂肪酸,有助於護心。
此外,張語希提醒民眾,喝這些湯雖然健康,但前提是「鹽巴不能加太多」,建議3分之1匙為佳,她自己則是不加鹽,品嚐食物的天然原味。
另外,營養師張珮蓁也分享6種吃了能幫助身體保暖的食物,分別為深海魚、辣椒、老薑、蒜頭、肉桂與喝紅茶。其中紅茶含茶黃素,可以幫助提高產熱,讓體溫有機會維持溫暖。
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