85℃草莓季蛋糕來了！6款新甜點「加膠原蛋白」 Q彈水潤美肌

隨著草莓季的到來，知名連鎖咖啡品牌85℃今年推出六款全新蛋糕，每款都以新鮮草莓為主角，外觀亮麗吸睛，讓人垂涎欲滴。這次的蛋糕不僅僅是視覺與味覺的享受，更結合了美容功效，讓消費者在品嚐甜點的同時，也能養顏美容。

▲ 知名連鎖咖啡品牌85℃今年推出六款全新蛋糕，每款都以新鮮草莓為主角。（圖／85℃）

85℃的研發團隊首次在這六款蛋糕中添加了來自日本市佔率第一的大廠膠原蛋白。其中，最吸引眼球的當屬「草莓花園」蛋糕。這款蛋糕以雪白的鮮奶油搭配大紅草莓，側邊還圍繞著草莓切片，視覺效果極佳。蛋糕內層使用進口動物性鮮奶油和法國保虹Boiron草莓果泥製成的草莓卡士達餡，並夾入特製草莓膠原蛋白凍，搭配香草戚風蛋糕，口感綿密細緻，酸甜滋味如初戀般令人難忘。

「粉漾莓果蛋糕」則以粉紅與白色奶油相間，表面鋪滿新鮮草莓與水蜜桃，內層是草莓黑醋栗慕斯和香草白巧克力慕斯，夾入特製的莓果膠原布蕾，搭配鬆軟的香草戚風蛋糕，甜而不膩，尾韻帶有淡淡的莓果香。此款蛋糕提供6吋和8吋兩種尺寸。

「甜蜜雙莓」則是以草莓和藍莓為主角，使用進口動物性鮮奶油和法國保虹Boiron草莓果泥製成的草莓卡士達餡，並夾入特製草莓膠原蛋白凍，使香草戚風蛋糕更加柔軟順口，8吋售價750元。

此外，85℃還推出了個人獨享的「草莓香草布蕾」。這款甜點以進口動物性鮮奶油、牛乳、香草莢醬及膠原蛋白調製而成，底層是特製焦糖漿，最上層鋪滿新鮮草莓及草莓沙司，每一口都是專屬草莓季的甜蜜滋味。

▲ 85℃草莓季蛋糕來了！6款新甜點「加膠原蛋白」。（圖／85℃）

最後，「粉紅莓莓切片」以進口動物性鮮奶油、法國保虹Boiron草莓果泥、黑醋栗果泥及台灣覆盆子果泥調製而成的莓果慕斯，搭配特製膠原蛋白凍與草莓膠原蛋白凍，口感輕盈，入口即化。

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