2024鹿港食農教育推廣 粽情鹿港享樂食雞

【焦點時報／記者林明佑報導】鹿港鎮公所結合端午節慶與地產地銷，於今（1）日在公所前廣場舉辦「2024鹿港食農教育推廣-粽情鹿港 享樂食雞」活動，推廣在地農畜產品，現場提供肉粽及土雞料理供民眾享用，同時展售平價電宰國產土雞肉，另外還有三角飯糰DIY及環保回收獎勵活動，鹿港鎮長許志宏希望透過品嚐肉粽與土雞料理，搭配在地土雞肉促銷展售，提升民眾對於食農教育的認識。

彰化縣長王惠美表示，現在政府有在做土雞肉促銷，大家可以來品嚐並購買，現場還有捐血活動，捐血做愛心，並且安排了非常多的活動，也有應節的粽子可以品嚐，要特別感謝鹿港鎮公所和所有協辦單位的用心，特別是彰化縣養雞協會和會長、理事長等人用心。

王惠美說，今天的活動有許多貴賓和里長參與，祝福活動順利圓滿，大家都有大豐收。需要特別提到的是，之前政府的養雞制度出了一些問題，突然進口非常多的雞，導致最近蛋價一直在崩跌，所以大家每天可以多吃1顆到2顆蛋，讓自己頭好壯壯。

鹿港鎮長許志宏指出，稻米是鹿港鎮最主要的農作物，每年水稻栽培面積約2千公頃，年產量達2萬公噸。而鹿港鎮的家禽畜牧飼養場共有41戶，年產百萬隻肉雞。然而，近年來，由於國人飲食西化及外食人口增加，食米消費型態發生改變，年輕族群普遍喜愛麵食及烘焙製品，導致國人平均食米量逐年下滑。

許志宏說，此外，天候因素、禽流感疫情及飼養成本提高，家庭規模縮減以及飲食習慣的改變，進一步影響了國內土雞肉的產銷穩定性，嚴重衝擊國內土雞產業。這些挑戰使得傳統農業和畜牧業面臨壓力，亟需透過活動和政策來推廣和支持在地農畜產品，維持產業的健康發展。

許志宏表示，本次活動主要藉由端午節日推廣國內土雞肉及台灣米食文化，希望鼓勵民眾多食用台灣在地農畜產品，減少消費過程中的碳排放，邁向淨零綠生活。此外，活動也邀請了鹿港在地社區、社團及彰化縣鹿港鎮肉雞產銷班第一班參與，活絡農村社區總體營造，推展農村休閒活動。透過這些活動，期望能促進在地經濟發展，提升民眾對於本土農畜產品的認識與支持，並推廣綠色生活理念。

彰化縣養雞協會理事長施能銘表示，這次彰化縣養雞協會配合鹿港慶端陽的活動，特別使用在地的土雞回饋鄉親。現在土雞市價約為600多元的土雞，我們只賣350元，協會預備了1200隻土雞來回饋鄉親，希望讓更多人品嚐到在地優質的土雞肉，並支持本地農畜產品。