濟生咖哩粉含蘇丹紅疑源自印度薑黃粉、食藥署將徹查！校園午餐再次禁用咖哩粉及辣椒粉

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在上半年發生多起進口辣椒粉檢出不得添加於食品中的蘇丹紅色素一號（簡稱蘇丹紅）的事件後，各縣市加以嚴謹把關進口食材的檢驗，由濟生公司生產的「飛馬牌特調咖哩粉」2024年10月30日遭新北市衛生局驗出蘇丹紅，有違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款之虞，已移請濟生公司所轄臺北市衛生局依權責追查下架回收情形，並進一步釐清產品是否有違法添加或製程污染。2024年11月6日衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）召開記者會表示，相關原物料經衛福部食藥署國家檢驗室檢驗，確認檢出蘇丹色素，食藥署將全面針對2022年至2024年11月3日，還在效期內的咖哩粉全面清查，統計有22家業者輸入，將由衛生單位協助全面清查。


新北市衛生局抽驗辛香料產品中，由濟生股份有限公司製造之「飛馬牌特調咖哩粉」驗出蘇丹色素一號，據統計已銷售至9縣市，並下令回收禁止販售。（圖片來源：食藥署提供）

多縣市下架「飛馬牌特調咖哩粉」，中央也出手了！教育部下令校園營養午餐禁用相關咖哩粉及辣椒粉至2025年1月20日

經臺北市衛生局10月28日及29日調查該問題產品已銷售至臺北市、新北市、桃園市、臺中市、雲林縣、嘉義縣、臺南市、高雄市、花蓮縣等9縣市，已通知轄內2家業者下架回收不得販售，並通知各縣市政府衛生局依權責命轄區業者進行回收下架工作。

11月6日教育部表示，要求各校園營養午餐暫停使用「飛馬牌特調咖哩粉」及相關咖哩粉、辣椒粉至2025年1月20日學期結束，對於違反規定的團膳等業者，最重可終止合約。


食品中蘇丹紅色素知鑑別方法檢驗流程，經過樣品均值萃取，收集沖題液後進行氮氣吹乾，再經回溶、過濾等儀器流程進行數據判讀。（圖片來源：食藥署提供）

「飛馬牌特調咖哩粉」蘇丹紅哪裡來？食藥署說明會針對印度薑黃粉監視查驗，檢驗合格才可輸入台灣

食藥署副署長林金富強調，目前針對違規的印度製造廠直接禁止輸入，會對於印度薑黃粉採全面的監視查驗，由於蘇丹紅色素對人體有害，依規定不得加入食品，因此經過查驗合格才可輸入台灣，而違規業者可處7年以下有期徒刑，併科8千萬以下罰金。

食藥署副署長林金富表示將全面監察2022年曾進口之印度薑黃粉，總計22家輸入業者。（圖片來源：食藥署提供）

食藥署表示11月5日起，針對印度薑黃粉將採監視查驗1年時間，經查驗若檢出蘇丹色素一號，該產品依規定一律銷毀且不得退運。（圖片來源：食藥署提供）

審稿編輯：林玉婷

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