11/29～12/1「crEATe未來」5大免費論壇、13位產業代表 帶你以創新應對未來挑戰

整理＝編輯部

為了持續推動產業創新的齒輪，飲食產業專業媒體《食力》與台灣第一飲食群募平台《拾光》、TVBS共同主辦，智慧餐飲科技領導品牌《iCHEF》、食農餐飲科技創投與加速器《扶田資本》協辦，將於2024年11月29日～12月1日於松山文創園區2樓多功能展演廳舉辦「crEATe未來」創新策展創業年會，將包含「新創攤位」、「主題講座」、「飲食市集」、「食創獎策展」以及「食創之星Demo Day」五大亮點活動。

針對未來議題趨勢策劃五場精彩的主題講座，免費參加！

「crEATe未來」創新策展創業年會策劃了五場精彩的主題講座，主題包括：「crEATe 農業未來：放大國產農產的精緻化價值」、「crEATe 餐飲未來：大缺工時代下的人才與營運策略」、「crEATe 地創未來：在傳承翻新中發揚在地價值」、「crEATe 食品未來：注入低碳永續價值強心針」、「crEATe 新創未來：朝對的方向邁出成功第一步」，透過業界專業人士的經驗與分析，帶領大家了解產業趨勢。

「crEATe 農業未來：放大國產農產的精緻化價值」講者邀請打造高端茶品牌「冉冉茶事 ZEN ZEN THÉ」的茶職人藍大誠、大倉企業有限公司（大倉米鋪）執行長兼台灣米食味鑑定士協會理事長簡碩宏一同探討如何透過精緻農業提升台灣茶、水稻的能見度，走向國際，並如何讓土地、消費者、商家都能共好，達到三方永續。

「crEATe 餐飲未來：大缺工時代下的人才與營運策略」邀請焦糖楓串燒創辦人陳妍霖、社團法人台灣連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞、iCHEF共同創辦人暨行銷長程開佑、AWS台灣暨香港培訓與認證部協理林欣儀與AWS台灣資深業務開發經理林姿安分享在餐飲業最新趨勢與政策中，如何運用新興科技、AI技術提升經營效率、餐廳業績，並透過系統化AI培訓資源，培育具備數位思維的餐飲人才。

在「crEATe 地創未來：在傳承翻新中發揚在地價值」主題講座中邀請洲南鹽場執行長蔡炅樵、甘樂文創/禾乃川國產豆製所執行長林峻丞分享傳統產業，要如何翻轉成新型文創產業、打造共榮的地方創生樣態。

「crEATe 食品未來：注入低碳永續價值強心針」則邀請峻鼎食品股份有限公司經營合夥人林依寰、日正食品工業股份有限公司總經理李采慧探討食品產業的永續議題，要如何從農業、原物料、製造、產品到銷售，甚至是廢棄物處理，從搖藍到墳墓變成一個循環經濟。

最後「crEATe 新創未來：朝對的方向邁出成功第一步」邀請扶田資本Foodland Ventures 共同創辦人暨天帷企管顧問工作室創辦人林剛羽、Kantar凱度洞察台灣董事總經理王曉娟分享，面對飲食產業瞬息萬變的時代，要如何化危機為轉機、逆風佈局。

從養殖、生產、製造、銷售等過程，各個環節在面對未來的改變都會面臨諸多挑戰，要如何接受市場的轉變、技術革新與永續的挑戰，不容忽略，《食力》廣邀業界人士進行分享，透過講座幫助幫助有志者了解產業趨勢、行業需求及成功案例，希望透過「crEATe未來」創新策展創業年會活動促進產業發展潛力。

「crEATe未來」創新策展創業年會除了主題講座，還設立新創攤位、食創之星活動提供交流與合作機會！

為了促進飲食的新創團隊和中小型企業能夠在「crEATe未來」創新策展創業年會深度交流與合作， 並為新創團隊提供展示平台與曝光資源，「crEATe未來」創新策展創業年會設立「新創攤位區」提供現場交流、互動場所，以及以「飲食創新創業」為主題的「食創之星Demo Day」活動，提供對於飲食產業有創新想法的有志之士發揮、提案空間，發掘潛在的產業需求，探索創新的解決方案。
「crEATe未來」創新策展創業年會多項主題活動，讓飲食產業、踏入業界創業的夥伴有更多的資源交流、商業合作機會， 並且希望向飲食產業界以及消費者全面呈現飲食的多樣性與前瞻性。

無論你是飲食業界人士、想進入產業創業的有志之士，又或者是對於飲食有興趣的消費者，「crEATe未來」創新策展創業年會三天活動絕對讓你滿載而歸！

「crEATe未來」創新策展創業年會：
活動期間：2024年11月29日（五）～12月1日（日）
活動地點：松山文創園區2樓多功能展演廳
主題講座報名：免費報名參加

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