煎干貝的小秘訣～奶油香煎干貝

奶油香煎干貝

新鮮干貝烹煮中不需要過多的調味只需用最少量的鹽和黑胡椒，便可呈現食材本身的風味！！！

食材

• 新鮮干貝, 8個


• 無鹽奶油, 1小塊


• 鹽, 少許


• 粗黑胡椒粒, 適量


• 洋香菜葉, 適量

料理步驟



步驟 1：干貝洗淨後以廚房紙巾將表面擦乾，以少許鹽和黑胡椒塗抹正反面。



步驟 2：中火預熱平底鍋，放入一小塊無鹽奶油，待奶油溶化後放入干貝。



步驟 3：干貝煎至雙面呈稍有焦黃後起鍋裝盤，撒上適量洋香菜葉即可。

▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看>>

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號