方便好喝又暖胃！韓式大醬湯

韓式大醬湯

大將湯可以說是韓國媽媽們都會的一道家常料理,不只方便好喝又暖胃食材還可隨家人喜愛做變化喔

食材

• 韓式大醬又稱韓式味噌醬, 4湯匙


• 韓式芝麻油, 1湯匙


• 韓式辣椒醬, 1湯匙


• 粗辣椒粉, 100克


• 洋蔥, 1/4個


• 馬鈴薯, 1個


• 豆腐, 1盒


• 白蘿蔔(節瓜), 1/4個


• 香菇, 5朵


• 辣椒, 1支


• 蒜泥, 2顆


• 高湯, 800克

料理步驟



步驟 1：芝麻油加熱後放入辣椒粉炒香起鍋



步驟 2：熱鍋倒入芝麻油炒蒜末後將大醬4大匙砂糖20及水適量一起拌炒成大醬



步驟 3：(可一次炒大量起來分裝後放冷凍保存當大醬湯底)



步驟 4：倒入高湯煮約5分鐘



步驟 5：將食材依序放入湯中續煮約7 分鐘



步驟 6：最後放入辣椒片完成 ~料多多

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：方便好喝又暖胃！韓式大醬湯

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號