除夕圍爐三拼美食！臘味煲仔飯

開運年菜~除夕圍爐三拼臘味煲仔飯

快過年了~幾天前老孫在市場買了一些臘腸.肝腸~老是切片擺盤.滿單調的今天就用鑄鐵鍋來做個黯然銷魂臘味煲仔飯吧~

食材

• 長米, ３杯


• 臘腸, ６根


• 青江菜, ３束


• 蒜苗, ３束


• 醬汁
  
  
  
  • 李錦記蠔油, ５大匙
  
  
  • 糖或蜂蜜, ３匙
  
  
  • 香油, 少許
  
  
  • 水, ３０ｃｃ
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：醬汁調好食材洗淨備用,青江菜川燙備用



步驟 2：米洗乾淨後先浸泡20分.3杯米加4.5杯水,放入鑄鐵鍋中火煮約10分轉小火放上切好的香腸們蓋上鍋蓋轉小火15分。



步驟 3：開鍋淋醬汁,蓋鍋再悶５分



步驟 4：鋪上青江菜



步驟 5：完成.!微焦酥脆的鍋巴.配上臘腸的油脂~好銷魂好好味阿~~



步驟 6：搭配蒜苗

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：除夕圍爐三拼美食！臘味煲仔飯

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