美食自己簡單做！披蕯風焗烤麵包

披蕯風焗烤麵包

在手作的佛卡夏麵包上，擺上自製的橄欖油醃漬蕃茄、再搭配德式香草香腸、東方的香菜、滿滿的起司絲，每種美味組合多層次風味的披蕯風麵包!

食材

• 佛卡夏麵包, 2片


• 油漬蕃茄, 3到4粒


• 德式香腸, 1條


• 起司絲, 約半杯


• 香菜, 2段


• 美乃滋, 1小匙


• 帶粒芥末醬, 1小匙


• 蕃茄醬, 1小匙


• 胡椒塩, 少許

料理步驟

步驟 1：麵包可以使用自己偏好的麵包，我是使用自作的佛卡夏。佛卡夏麵包作法可參考以下連結：（天然酵母版）

步驟 2：也可以參考快速酵母版：（右邊照片是這次使用的天然酵母版麵包）

步驟 3：把麵包切成適當厚度的切片，切面朝上，塗上美乃滋、帶粒芥末醬和少許的蕃茄醬。將油漬蕃茄切成丁。香腸切片。香菜直接用手撕成小段備用。

步驟 4：將麵面切片上面舖上起司絲、香腸、油漬蕃茄，送入預熱烤箱，220度烤6分鐘，烤好之後，再撒上香菜和胡椒塩（也可以使用其他香草類）。

步驟 5：這幾樣獨特風味的食材組合在一起，當然是絕品美味!!

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：美食自己簡單做！披蕯風焗烤麵包

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