台灣國際美食創新交流協會成立日本分會 台灣美食遍天下

【記者 陳顗喆／台北 報導】亞洲美食界備受世界矚目，台灣國際美食創新交流協會於5月11日在日本東京隆重舉行，日本分會的創立儀式。

此活動共計200人齊聚一堂，盛大登場！由台灣總會長何淑子女士領軍，二位副總會長:莊瓊瑤女士、郭美吟女士聯合帶領台灣各分會36位會姐與日本分會創會會長錢妙玲女士;鄭文龍副會長帶領88位會員，及台北駐日經濟文化代表處貴賓參與，農業組陳清要組長與衆議院議員青山大人等重要長官及嘉賓蒞臨，共同見証這歷史性的重要時刻。

台灣總統賴清德先生特別送上鮮花表達恭賀之意，並致以誠摯的祝願，樂見兩國能透過美食文化的交流，增進彼此友好合作關係。儀式開始時，在中日國旗莊嚴隆重的佈置襯托下，現場響起了中華民國和日本的國歌，大家齊聲高唱，悠揚的歌聲融合了完美的氣氛，現場感人至深。

此次台灣國際美食創新交流協會除了實踐台灣美食推廣外，日本創會會長也邀請台灣會員們遊覽日本名勝景點:東京晴空塔、高崎少林山達摩寺、伊香保溫泉、小江戶川越、冰川神社、輕井澤等，廣受歡迎的劇院式城市Diver City Tokyo Plaza時尚美食廣場。

台灣國際美食創新交流協會自2011年12月1日成立，總會長何淑子、桃園分會長呂宜珊、台南分會創會長郭美吟、台北分會創會長賈茜玲、日本分會創會長錢妙玲、新竹分會創會長劉致瑋、嘉義分會創會長蔡素娟、苗栗分會創會長林思伶。總員數達955人預估2025年即將邁入破千人大關。

台灣國際美食創新交流協會，秉持「吃得美味、吃的快樂、吃的健康、吃的永續」宗旨，美食不只是味覺享受，更是文化的傳承、人類社會情感凝聚橋樑，致力推廣在地新鮮食材、（台北分會推廣蔬食/素食）飲食衛生教育、關懷弱勢，以美食溫暖人心，推廣永續傳承的國際美食文化，協會將透過各類活動和教學研討會，推廣聯合國永續發展目標（SDGs)，日本創立分會，讓美食協會跨出國際邁向全球的第一步。請關注:台灣國際美食創新交流協會FB粉絲團與相關社交媒體平台。（圖／台灣國際美食創新交流協會提供）