2024-08-14 | 今日新聞
![巧克力重金屬標準擴大納管 擬明年元旦施行](https://news.pchome.com.tw/newsdata/living/nownews/20240814/72361523176126207009.jpg)
巧克力每日之攝食量仍有限,衛福部食藥署考量暴露風險及管理上之需求,對巧克力產品提出必要的管制,以保障攝食安全。(圖/pexels)
巧克力重金屬標準擴大納管 擬明年元旦施行
![巧克力重金屬標準擴大納管 擬明年元旦施行](https://news.pchome.com.tw/newsdata/living/nownews/20240814/72361523176126207009.jpg)
巧克力每日之攝食量仍有限,衛福部食藥署考量暴露風險及管理上之需求,對巧克力產品提出必要的管制,以保障攝食安全。(圖/pexels)
[NOWnews今日新聞] 衛生福利食藥署今(14)日預告食品中污染物質及毒素衛生標準修正草案,再次提出巧克力中重金屬鎘之限量規定,經重新評估調整後,擴大管理範圍,納入其他類別之巧克力產品,本案自即日起提供60日之評論期,廣泛蒐集各界意見,預定明(2025)年1月1日起實施。
食藥署表示,巧克力中含有鎘,與其原料可可豆之品種、生長環境及產品中總可可固形物之含量相關,所以國際間皆是以總可可固形物含量來區分不同之管理標準。而巧克力每日之攝食量仍有限,故我國考量暴露風險及管理上之需求,對巧克力產品提出必要的管制,以保障攝食安全。
食藥署也提到,衛福部於2023年11月13日曾就總可可固形物含量50%以上之巧克力產品提出草案,因預告期間接獲各界意見,經重新評估調整後,擴大管理範圍,納入其他類別之巧克力產品。
由於本案為第二次提出修正預告,各產業界已可預見未來將對巧克力產品加強鎘之管制,且社會亦高度關注巧克力含有重金屬之問題,為權衡維護食品安全之公眾利益急迫性,本次修正內容預定自2025年1月1日起實施,屆時凡於市面流通販售之產品,皆應符合新訂標準,非以產品之製造日期認定,提醒各相關產業界應及早因應。
相關新聞
父親節義美全台門市「自製商品全面88折」!巧克力、濃湯買一送一
屏東巧克力獲全台首發「碳標籤」跟上世界永續腳步
義美週年慶牛奶冰棒8折!巧克力球「買一送一」 自製品全面88折
最新生活新聞
-
臺南市政府攜手廠商前進2024法蘭克福汽車零配件展
(27 分鐘前) -
小港分局邀請大型車運輸業者 舉辦道安座談會
(30 分鐘前) -
台船開工建造6艘高緯度遠洋巡護船 首艘2026年交付
(32 分鐘前) -
高雄消防局二大隊夜市防災宣導 提升攤商安全意識
(32 分鐘前) -
長佳智能攜手首席國際髮品共同開拓美髮市場 人工智能與鹿茸外泌體的劃時代結合
(35 分鐘前)