到底補鈣會不會導致腎結石？又該怎麼吃才能真正預防？

鈣吃太多會得腎結石？其實這是個常見的迷思，不少人為了預防結石刻意少喝牛奶、不補鈣，反而讓風險更高，到底補鈣會不會導致腎結石？又該怎麼吃才能真正預防？今天就來破解這個營養誤區！奉上腎結石飲食預防



每日攝取鈣質1000mg
別害怕補鈣！足夠的鈣質反而能與腸道中的草酸結合
減少草酸進入血液 降低腎結石風險
可選擇牛奶、小魚乾、鈣片、起司等鈣質來源 確保每天鈣攝取充足

減少動物蛋白 適量植物蛋白
過量動物性蛋白(如紅肉、內臟)
會增加尿液中的鈣和尿酸 讓腎結石風險上升
建議多吃植物性蛋白 像是黑豆、鷹嘴豆、黃豆、毛豆等
不僅有蛋白質 還富含膳食纖維 有助於腎臟健康

每日充足飲水量
多喝水是預防腎結石的關鍵！ 每天至少喝2000-2500ml的水
幫助尿液稀釋 降低草酸鈣結晶形成的機會
檸檬水含有檸檬酸 可以幫助防止腎結石生成 也是很好的選擇

自行料理新鮮食物
加工食品、外食常含高鈉、添加物 容易增加腎臟負擔
自己烹調能掌控用鹽量 選擇新鮮食材 降低結石風險！

飲食內容要避免

高草酸飲品
濃茶、咖啡、可樂等飲品含有較多草酸
草酸會與鈣結合 形成草酸結晶
容易沉積在腎臟內 增加結石的風險
如果是愛喝咖啡或茶的人 建議適量飲用
並確保每天鈣質攝取足夠 減少草酸影響

高劑量維他命C
維生素C過量時 (每日超過1000毫克)
會在體內轉化為草酸 增加腎結石風險
適量攝取水果中的維他命C 但避免高劑量維他命C補充品
特別是已經有腎結石病史的人

高鈉重鹹飲食
過多的鹽分會增加尿鈣排泄 讓腎結石風險上升
少喝濃湯、少用醬料 減少鈉攝取
有助於維持鈣質平衡 減少腎結石機率

加工食品
加工食品(如:香腸、培根、泡麵等) 鈉含量高 還可能含有磷酸鹽等添加物
容易影響腎臟健康 導致鈣質流失 增加腎結石風險
選擇新鮮天然食物 才能真正保護腎臟

那麼哪些人是腎結石高風險群?

水分攝取不足者
當身體缺乏足夠的水分時 尿液濃度會增加
導致礦物質(如鈣、草酸、尿酸)更容易結晶並形成結石

飲食不均衡者
飲食不均勻是導致腎結石的重要因素
特別是高草酸、高蛋白和高鈉飲食都可能增加結石的風險
無論是某些營養素攝取過多或過少 都可能干擾身體的礦物質代謝
進而促成腎結石的形成

肥胖與代謝異常者
肥胖與代謝症候群會影響腎臟功能
導致尿液酸鹼值失衡 增加結石風險
且高尿酸血症 常見於肥胖者
尿液中的尿酸過高 也容易導致尿酸結石

家族史與遺傳史
若家族中有腎結石病史 個人罹患腎結石的機率會增加
或是身體有其他疾病 都有可能引發腎結石