現代人飲食精緻 運動量不足 導致脂肪肝成為越來越常見的健康危機

現代人飲食精緻、運動量不足，導致脂肪肝成為越來越常見的健康危機，奉上脂肪肝三部曲，不可逆的危害！

肝炎
肝炎有多種成因 最常見的就是脂肪肝
主要和高油飲食、肥胖、酒精、糖分攝取過多等因素有關
當脂肪過量堆積在肝臟 就會導致慢性發炎

肝炎的類型可分為：

1.病毒性肝炎：A、B、C、D、E 型肝炎
近幾年因為醫療進步 部分可透過疫苗預防或治療
所以病毐性肝炎盛行率已逐漸下降

2.非病毒性肝炎：
酒精性肝炎：長期過量飲酒導致肝臟受損
藥物性肝炎：濫用藥物會影響肝臟解毒功能
脂肪肝炎：高糖高油飲食讓肝臟累積過多脂肪
肝臟內脂肪含量超過肝重量的5% 即是脂肪肝

如果在這個階段不加以控制，脂肪肝可能進一步惡化為肝硬化，當肝臟長期發炎，健康的肝細胞會逐漸被纖維化組織取代，這時肝臟的代謝功能受到影響，會導致血糖、血脂異常，甚至影響膽汁代謝、解毒功能。

肝硬化是不可逆的，一旦發生，肝臟功能會逐漸下降，最終可能演變為肝癌，肝癌是台灣第二大癌症死因，早期通常沒有明顯症狀，因此容易被忽略，當出現明顯不適（食慾不振、體重減輕、黃疸）時 通常已是晚期。

營養師常說，預防勝於治療！避免肝炎、肝硬化，才能降低肝癌風險，教你遠離肝癌這樣吃

少吃油、鹽、糖
油脂：過多油脂會加重肝臟負擔，增加脂肪肝機率。
鹽分：過量鈉攝取會導致水腫，影響肝硬化病情。
糖分：精緻糖會促使胰島素上升，讓脂肪堆積。

多吃十字花科蔬菜（花椰菜、高麗菜）：富含硫化合物 可幫助保護肝臟
高C水果（柳橙、奇異果）：可抗氧化 幫助肝臟排毒

再搭配運動會更有效，慢跑、游泳、爬山等有氧運動，能幫助消耗內臟脂肪，養成良好運動習慣，可以降低脂肪肝風險。

最後營養師提醒大家，飲酒勿過量！長期過量飲酒是導致肝硬化、肝癌的主要原因之一，如果出現身體不適，也要及早就醫、謹記醫囑，肝臟是沉默的器官，即使受損也不容易有明顯症狀，但一旦惡化到肝硬化或肝癌，後果將難以挽回，所以我們要從健康飲食、適量運動、少飲酒控糖開始，養成護肝習慣，才能真正遠離肝病威脅！