海味健康好魚輕鬆買丨省道休息站旅途鮮味直達

【警政時報 黃溎芬／新竹報導】

年節腳步近，漁業署輔導全國漁會與全家便利商店、交通部公路局、農聯福利中心合作，攜手新竹及各地區漁會，14日在台61線西濱快速公路新豐休息站，舉辦『 省道鮮味雙全.好魚輕鬆買』推廣記者會，邀請金牌主廚以急凍保鮮鱸魚、虱目魚、臺灣鯛、白蝦、魷魚圈等水產，示範一鍋到底、團圓必嚐的『呷趟海總匯鍋』及『澎湃烏魚米粉湯』試吃活動，讓省道旅客們在輕鬆歡樂氛圍中，品嚐在地水產品鮮美，旅程中輕鬆選購年節魚貨與伴手禮。

國產海味呷健康自用送禮兩相宜，漁業署王茂城署長指出，魚肉是深受營養師推崇優質動物性蛋白來源，更是家庭餐桌上健康首選食材。為提供消費者更多元水產品選擇，近年來積極輔導產業團體，使用在地水產原料加工開發成冷凍產品、即食性產品及精緻伴手禮，因應年節期間水產品用量高峰期。此次在省道休息站上架推廣品項，除了金目鱸魚片、臺灣鯛魚片、去刺虱目魚肚、虱目旗魚丸、虱目魚排、黃金鯧、白帶魚切塊、履歷白蝦、烏魚排、澎湖船凍透抽、海菜牡蠣、海菜鱸魚丁、蚵仔寮魷魚圈、風乾鱙仔魚、風乾蝦皮(赤尾青)、台牙魚(星雞魚)、烏魚天婦羅、筍干焢肉爆漿魚丸、三杯嫩雞爆漿魚丸及麻婆豆腐爆漿魚丸等冷凍生鮮水產品外，還有來自各漁會的精緻伴手禮，如全鱗淬膠原蛋白吸凍飲、全漁淬虱目魚滴魚精、鬼頭刀魚酥、烏魚鬆方塊酥、嬌澳蝦餅、黑鮪魚罐頭及鱻味餅等，都相當適合自用與送禮。

多站聯合推廣省道買魚真輕鬆，全國漁會林啟滄總幹事表示，省道台61線沿線風景優美，目前上架的真空包裝水產品，全魚皆已完成三去(去鱗、去腮、去內臟)、魚片、魚排，也提供不同魚種供消費者選購，無論冷凍還是常溫，皆可選擇直接帶走或透過便利商店服務，相當方便。攜手農聯福利中心共同合作，同步在新竹新豐休息站、台中大安休息站、雲林口湖休息站等3個據點設立國產水產品專賣區，讓旅客都能輕鬆買到年節伴手好禮。