2025-03-31 | 勁報

清明祭祖食安心! 竹市衛生局公布抽驗清明食品結果皆合格

▲新竹市衛生局啟動清明食品專案稽查,檢驗結果均符合規定,保障市民食得安心。(圖/竹市府提供)
【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
清明節將至,各式應景食品陸續上市。為保障市民食用傳統祭祖食品的安全,新竹市衛生局啟動清明食品專案稽查,針對市售潤餅、潤餅皮、花生粉及糕粿等22件應景食品進行抽驗,檢驗結果均符合規定,保障市民食得安心。
▲新竹市衛生局啟動清明食品專案稽查,檢驗結果均符合規定,保障市民食得安心。(圖/竹市府提供)
衛生局表示,為維護清明節食品衛生安全,此次抽驗範圍涵蓋傳統市場、超市、知名潤餅店及一般商店,檢驗項目包括防腐劑、漂白劑、著色劑、黃麴毒素及衛生標準等,抽驗食品全數符合規定,詳細抽驗結果公布於衛生局網站 ( http://dep.hcchb.gov.tw )供民眾參考。
衛生局提醒,民眾選購清明食品時,須慎選商譽良好廠商,避免選購顏色過於潔白或鮮豔的產品,注意產品包裝上標示資訊,並依產品標示之儲存條件保存。此外,清明節吃潤餅,少不了花生粉,近期天氣不穩定,購買後應妥善保存於適當條件,開封後應立即冷藏,以免增加毒素孳生風險,祭祀供品則勿久置於常溫,食用祭祀後食品應充分加熱後再食用,未食用完妥善保存,以確保食用安全。
衛生局呼籲,請市民朋友謹記五要原則,「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」,以預防食品中毒事件之發生,若有食品衛生安全問題,歡迎撥打1999或衛生局食品藥物管理科專線03-5353170,將有專人提供諮詢服務。
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