中國烏魚子檢出孔雀綠 大量攝入恐致癌

一批中國大陸出口「冷凍烏魚子」檢出致癌動物用藥孔雀綠0.6ppb。（圖／食藥署提供）

[NOWnews今日新聞] 衛福部食藥署今（20）日公布新一批邊境查驗不合格名單，其中一批中國大陸出口「冷凍烏魚子」檢出動物用藥孔雀綠0.6ppb。副署長林金富指出，孔雀綠經研究發現有致癌性，大量攝入可能引發肝癌，這是首次出現烏魚子殘留孔雀綠的情況，總計1萬4364公斤退運或銷毀。

食藥署說明，該批中國大陸出口「冷凍烏魚子」檢出動物用藥殘留含量不符規定，檢出動物用藥孔雀綠0.6ppb，現行規定屬禁用的動物用藥、應不得檢出，計1萬4364公斤依規定退運或銷毀。

林金富說明，孔雀綠是一種強效的殺菌劑，通常作為魚類皮膚寄生蟲、細菌感染治療使用，避免魚類在運輸過程中、因皮膚破損而發生異常，但因為具有致癌性，現行規定僅可用於觀賞魚、不得用於食用魚。

此外，林金富表示，先前台灣與邊境檢驗從未出現過烏魚子驗出孔雀綠的情況，這次檢出的量0.6ppb也非常接近檢驗定量極限的0.5ppb，濃度極低、應不用太過擔憂，但仍會著手釐清可能原因。

長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海接受媒體聯訪則指出，孔雀綠具有殺菌效果，早期會被業者用於傳染病防治，但後來經過動物實驗發現，小鼠大量攝入孔雀綠，會引起肝功能與甲狀腺功能異常，且長期會有肝癌風險，因此現行規定中，不論任何水產品都不能使用。

顏宗海說，孔雀綠與其經動物代謝後產生的還原型孔雀綠都具有毒性，但一般接觸目前沒有發現這類風險。

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