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2024-06-16 | 民眾網

新北健康三寶綠竹筍盛產 推8場次採筍體驗小旅行

新北健康三寶綠竹筍盛產 推8場次採筍體驗小旅行

《圖說》目前為綠竹筍盛產期,歡迎大家來新北品嚐最對時的綠竹筍。〈農業局提供〉


【民眾新聞葉柏成新北報導】新北市農業局以「新北健康三寶」推廣綠竹筍產業,輔導各產區筍農積極參加區級及市級綠竹筍評鑑,今年由三峽區的黃志昌榮獲新北筍王及美筍王,另由新店地區陳能恭榮獲新北甜筍王及亞軍,今(16)日農業局長李玟頒贈賀匾予市級評鑑競賽獲獎筍農,鼓勵農友持續爭取佳績,並期待在18日舉行的全國評鑑勇奪佳績。。



李玟表示,新北市是全國綠竹筍最大產區,年產量達1萬2,000多公噸,其中以三峽、五股及八里等區的產量最大,由於地理位置及當地氣候的不同,各產區發展出各具特色的綠竹筍,目前為盛產期,是品嚐綠竹筍的最佳時期,歡迎大家來新北品嚐最對時的綠竹筍。無法到現場選購的民眾也不用擔心,農業局整合許多線上平台包括各產區農會,提供民眾線上選購,詳情可至農業局網站查詢:https://www.agriculture.ntpc.gov.tw/information.php?p_id=41或逕洽各農會供銷部詢問。



新北健康三寶綠竹筍盛產 推8場次採筍體驗小旅行

《圖說》三峽區黃志昌(中)榮獲今年新北筍王及美筍王,農業局長李玟(左)頒發匾額獎金鼓勵農友。〈農業局提供〉


他指出,今年新北筍王爭霸戰於6月7日舉辦,今年共有16區100位農友參賽,經過緊張刺激的評鑑,最後由三峽區的黃志昌農友榮獲2024新北筍王及美筍王頭銜,今日頒贈賀匾予市級評鑑筍王獎項,鼓勵持續爭取佳績,今年度全國優質安全綠竹筍評鑑將於18日舉行,也為新北地區的筍農打氣,期待今年新北勇奪佳績。



今年度新北筍王及美筍王雙料冠軍三峽黃志昌,從小在山中長大,自幼隨父習農,種植綠竹筍已超過20年,種植面積約1公頃。畢業後為習得一技之長,在餐廳當廚師,主要以功夫菜為主,之後返鄉三峽開餐廳同時也協助家裡管理筍園,後因熱炒店經營不易,家中長輩年紀漸大,也不忍家中筍園就這樣荒廢,便結束餐廳生意,回家接手筍園,承襲父親種筍技術,剛返家種筍之初,鄰居及家族長輩都覺得黃志昌經驗不足種不出好筍,言談之間常會調侃他,因此也讓黃志昌更加倍努力、用心管理筍園及學習栽培技術。



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《圖說》今日新北市農業局頒贈賀匾予評鑑競賽獲獎筍農。〈農業局提供〉


今年獲選新北筍王及美筍王,不僅代表長期的付出被肯定,也讓自己揚眉吐氣,證明透過用心、認真、肯拼,半途接手家中筍園,也是可以種出好筍。黃志昌分享綠竹筍私房食譜,只要食材夠好,用簡單料理方式就可以很好吃。像是如用豬油爆炒鮮筍,再加點油蔥,即是一盤香噴噴的料理;夏天吃涼筍也對味,清吃或加點淡醬油提味,就可以吃到新鮮食材的鮮甜,消暑又美味。



另外,新北甜筍王及亞軍為新店地區陳能恭,表示獲獎自然十分高興,近來的努力獲得肯定,自高中畢業起在家幫忙種植綠竹筍,29歲起承接家業從事綠竹筍栽培30餘年,栽種的方法是用心,平時透過清理竹頭、鬆土、施肥、覆土、灌溉,每個步驟都確實到位,如遇栽培困難時除詢問農改場專業外,亦透過網路搜尋獲取新知,以不斷精進栽培能力,成果自然能獲得肯定。



新北健康三寶綠竹筍盛產 推8場次採筍體驗小旅行

《圖說》新店地區陳能恭(右)榮獲新北甜筍王及亞軍,農業局長李玟(左)頒發獎狀獎金鼓勵農友。〈農業局提供〉


今日除筍王頒獎外,現場也有新北綠竹筍暨青農優質農特產品展售會,新北綠竹筍及各項優質農特產很快就搶購一空。當日沒有搶購到的朋友也不用擔心,即日起至6月30日每周六、日,在臺北市希望廣場皆有舉辦新北健康三寶綠竹筍展售會,歡迎到場選購新北各產區直送新鮮綠竹筍。



另外,八里、五股、三峽、深坑及平溪等農會自7月6日至8月10日陸續辦理採筍體驗小旅行活動共8場次,讓民眾認識綠竹筍小知識、體驗田間採筍及製作竹筍料理等的樂趣,每場次400元起,詳細遊程及報名資訊,可關注https://www.facebook.com/agr.ntpc臉書粉絲團「新北市農業局-稼日蒔光」。



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