咖哩粉檢出蘇丹紅色素 竹市轄內學校嚴禁使用不合格品牌產品

記者季大仁／新竹報導

北部衛生單位日前查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素，台北市及新北市教育局宣布即日起至114年1月20日，學校午餐全面禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等相關調味品，並將根據衛生單位後續稽查情況再行評估是否恢復使用。新竹市政府教育處表示，市府已展開積極行動，為確保學生飲食健康，已立即盤點清查，確認學校團膳業者均未使用濟生公司生產的飛馬牌特調咖哩粉。

教育處指出，後續將制定一系列維護食品安全的策略，包括以下措施：一、各校一律禁用不合格產品，並隨時依衛生單位發布訊息先行暫停使用；二、落實自主管理，各營養師午餐菜單中調味品得視違法調味品查獲情形，自行立即暫停使用不合格或有疑慮之產品，必要時亦得自行送驗，並持續宣導推廣「原型原味」的飲食習慣或改變烹調方式或以天然香料調味取代使用有疑慮之調味品；三、教育處將與衛生局保持積極橫向聯繫，掌握相關不合格產品於竹市的流向，並依據相關法規禁止違法食材的使用，通知各校及團膳業者依法處理。

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