竹山創意番薯包競賽熱鬧登場 社區手藝大展風采

【互傳媒／記者 蘇彩娥／南投 報導】南投縣竹山鎮公所為推廣竹山的傳統美食，於12月12日在公所大禮堂舉辦「竹山創意番薯包競賽」，全鎮34個社區發展協會踴躍參與，各自展現獨特巧思，將傳統的番薯包結合創意內餡，製作出多款令人驚豔的在地特色點心。

▲竹山鎮長陳東睦鼓勵長者參與社區活動外，更希望透過創意競賽，讓傳統與創新結合，賦予番薯包新生命。

此次競賽以創意、技巧、味覺及視覺四大面向作為評分標準，其中技巧占40%、創意占30%、味覺占20%，視覺則占10%。評審團透過嚴格的評比，頒發出10名金獎、10名銀獎及14名銅獎。得獎社區除獲頒獎狀外，還分別獲得金獎每名2,000元、銀獎1,500元及銅獎1,000元的獎金獎勵，為參賽者增添無比的榮耀。

▲推廣竹山的傳統美食「番薯包」。

活動現場，社區參賽者紛紛展現精湛手藝，製作出外皮Q彈、內餡豐富的番薯包，從傳統鹹口味的竹筍餡到香甜的紅豆、黃豆餡，口味多元化。而部分社區更推出迷你版番薯包，以創新形式贏得評審與觀眾的好評。這些小巧可口的番薯包，不僅方便品嚐，還成為活動亮點，吸引眾人目光。

竹山鎮長陳東睦在活動致詞中表示，「番薯包」是竹山鎮的傳統美食代表，具備濃厚的地方特色。本次活動的宗旨，除鼓勵長者參與社區活動外，更希望透過創意競賽，讓傳統與創新結合，賦予番薯包新生命。陳鎮長強調，這些精心設計的創意番薯包不僅突顯了竹山的農業特色，也傳達了竹山在地文化的特色。

參賽社區代表對活動讚不絕口，他們表示，這場競賽不僅增強了各社區間的交流與情誼，也提供了向外界宣傳竹山特色美食的良好機會。同時，創意番薯包的推出，為傳統美食注入創新元素，有助吸引更多旅客造訪竹山，進一步帶動地方觀光與經濟發展。

竹山創意番薯包競賽的圓滿舉行，讓更多人感受到竹山鎮的文化魅力與美食創意。透過活動，番薯包不僅成為地方特色的美食代表，更為連結社區與推廣竹山的文化符號，也期待更多在地文化與美食走出南投，走向全台。

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