深化中市食農教育 教育局攜手農試所培訓教師成為食農推手

墨新聞｜記者馬源培／台中報導

為推動食農教育向下扎根，台中市政府教育局與農業部農業試驗所共同舉辦「114年度農業整合諮詢輔導體系計畫暨各級學校食農教育增能研習」，於今(22)日至24日展開三場次專業課程，培訓來自台中市高中以下學校的教師、營養師及相關人員約120人次，強化食農教學與實務推動能量。

教育局表示，為發展多元教學資源，特別在此次研習課程安排稻米與有機蔬果知識、友善資材應用與安全蔬果生產、食物保存與加工、環保酵素製作等，同時也邀請太平區趙燿烽青農及后里區黃智鴻青農會長分享養蜂及百合種植經驗，並安排百合花禮盒DIY手作課程，理論與實作並重。

教育局指出，此次增能研習不僅提升教師專業知能，也強化與農政單位間的實務對話，協助教師在未來課程中有效融入食農教育，深化學生對食物來源、環境永續及本土農業的認識，培養尊重生命、珍惜糧食的態度；市府將持續推動教師專業發展，鼓勵學校將食農教育結合課程教學，期望帶動更多教師投入，讓食農教育在校園深耕發芽。