餐飲分級食安心 慢步公館遊西門
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(勁報記者胡光輝/台北報導)臺北市為觀光美食之都,無論是道地巷弄美食還是特色異國料理五花八門,是各國觀光客來臺灣遊玩首選。為使民眾吃得安心,臺北市政府自104年推動「餐飲衛生管理分級評核認證」制度,針對本市餐飲業者進行「優級」與「良級」分級評核,確保食品業者皆具備衛生自主管理能力。112年臺北市衛生局首先於「永康商圈」及「新北投商圈」推廣餐飲業者參與餐飲分級評核,共計126家業者通過評核認證,獲得「優」、「良」標章,今年延續至「西門商圈」及「臺大公館商圈」,敬邀未曾參與本局餐飲分級認證之餐飲業者,踴躍加入餐飲分級評核,共同守護市民食品衛生安全。
因應2025年世界壯年運動會將由雙北共同舉辦,因此臺北市衛生局設計核發中、英、日、韓等4國語言的餐飲分級認證標章,供國際觀光客作為選擇餐飲店家的參考,臺北市衛生局呼籲尚未參與評核之餐飲業者踴躍參加,攜手共同守護食安,提升商圈之競爭力,吸引更多觀光客前來消費,讓消費者吃得開心又放心,打造衛生及安全兼具的美食之都。
圖說:食品藥物管理科林冠蓁科長 推廣餐飲業者參與餐飲分級評核說明。
臺北市衛生局說明,餐飲衛生管理分級評核認證是依據「食品良好衛生規範準則」,召開專家會議歸納出「人員衛生管理、製程品質管理、原物料管理、設備器具清潔、建築設施管理」等5大構面評核項目,由專家學者組成小組至業者餐飲場所實地輔導評核,依據業者衛生管理能力評定為「優」級或「良」級,認證標章效期為2年,屆期須再進行追蹤評核,以確保業者的餐飲製備衛生。北市衛生局將持續推行餐飲衛生管理分級評核認證,輔導臺北市餐飲業者落實食品安全衛生自主管理,同時將評核結果公布於臺北市食藥粧網路地圖,民眾可隨時可以掌握臺北市食安查核的動態資訊。
民眾及業者如想知道更多食安資訊,或有食品安全衛生問題,可電洽臺北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7076,亦可至臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。
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