高市府農業局台北食品展高雄館 AI黃檸檬、科技蜂農展現農業競爭力

【威傳媒記者蘇松濤報導】

高市府農業局(25)日於「2025年台北國際食品展」帶來由AI選別的黃檸檬、精密加工的功能性蜂產品、智慧環控設備飼養出的放山野雞等，秀出高雄智慧農業食力。

「2025年台北國際食品展」自(25)日起至本周六(28日)於南港展覽館展出，高市府農業局帶領14間農民團體參展，首次參展的悠綠客檸檬，透過導入自動化催熟系統與AI選果技術，使黃檸檬迅速且均勻轉色，並透過影像辨識提升選果效率與一致性，維持供貨品質與穩定性，成為餐飲及超市通路供應黃檸檬的第一品牌。

深耕蜂產產業三代的蜂巢氏從蜂蜜原料生產起步，並持續升級加工製程，打造從蜂源生產到高端機能食品的一站式整合供應鏈，提升品牌附加價值與競爭力。

來自高雄杉林的大野山牧場以中草藥取代傳統用藥，打造雞隻好體質，並建置智慧溫控風扇系統，不僅較傳統風扇節省40%的能源，為節能減碳努力，同時營造舒適環境，提昇動物福祉。

甫榮獲「2025農村好物」的甲仙山芋炊飯為甲仙地區農會熱銷商品，使用在地生產的檳榔心山芋及香米等食材，透過食品加工技術加持，成為可常溫保存、微波即時的傳統美味。外銷日本、加拿大的文誠蜂蜜不僅有紅點設計獎的肯定，還是日本世界咖啡冠軍、世界麵包冠軍師傅合作品牌，本次推出「烘焙料理職人專用蜜」，專攻頂級烘焙市場。

高市府農業局長姚志旺表示，農業局致力輔導農民透過科技提升生產效率、增加產品附加價值，未來將持續於日本、新馬、加拿大等海外市場進行拓銷，攻佔海外市場，也歡迎民眾至「2025年台北國際食品展」體驗高雄智慧農業食力，無法親臨現場的民眾可於「高雄首選電商平台」（https://www.khagri.org.tw/）選購產地直送的高雄農產。

圖片提供：高市府農業局

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)

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