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2024-06-06 | 旅行團

優格咖哩炊飯,優格醃漬肉更嫩! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

優格咖哩炊飯,優格醃漬肉更嫩! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE





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這是一道美味且特別的炊飯組合,帶有淡淡的優格香氣與咖哩粉的辛辣風味,超級特別。

由於雞肉先經過優格醃漬,輕鬆就達成軟嫩的口感,調味料也能充分入味至食材中,是不可或缺的小技巧。

口味上我已經調整成剛剛好的鹹度,直接吃就很美味,如果你個人口味清淡或是想配菜一起吃,可以將鹽量減半,推薦你試試。

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

米---2杯

月桂葉---1片

雞腿肉---200g

洋蔥---1/2顆

番茄---1顆

蒜頭---1個

薑末---1節

無糖優格---150g

咖哩粉---1大匙

鹽---1茶匙

作法步驟

1.將雞肉切成好入口大小,洋蔥和番茄切成丁。

2.將醃雞肉混合,然後靜置20分鐘。

3.將洗好的米與醃雞肉放入電飯鍋中,加入2杯的水。

4.接著加入月桂葉煮飯,完成後即可上桌。

小撇步

咖哩粉可以換成印度馬薩拉香料粉,也很美味。

不加雞肉直接全材料丟入鍋中也可以。另外,加入水煮蛋一起煮也很美味。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好,我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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炊飯 日式料理 優格雞肉

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