蛋酥高麗菜滷免油炸蛋酥分享喜歡白菜滷不妨也試試高麗菜 Stewed Chinese Cabbage - 小田太太

上次分享高麗菜煎餅時有人說想看高麗菜滷其實高麗菜滷的做法跟白菜差不多，差別在於高麗菜不像白菜出水多，所以滷的時候可以多加些高湯，白飯淋上湯汁絕對好吃 如果你喜歡白菜滷不妨也試試高麗菜

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蛋酥高麗菜滷

食材：

高麗菜900g

紅蘿蔔65g

乾香菇20g

蝦米15g

青蔥 20g

蒜頭10g

薑10g

雞蛋2顆

油蔥酥 1大匙

高湯300ml

調味料：

鹽巴 適量

醬油 2大匙

砂糖 少許

白胡椒粉 適量

香油 適量

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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