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2022-05-19 | 三星傳媒

最美飯店推出烤鴨套餐「香荷鮑魚廣式粽」饕客最愛

(記者黃音文/嘉義報導)嘉義市新悅花園酒店是全台唯一擁有夢幻旋轉木馬、仿阿里山高山鐵路的幸福小火車、戶外千坪花園足球場等大人小孩都熱愛的嘉義最美飯店,以優質住宿與新派粵菜聞名,為因應疫情嚴峻,民眾降低在外用餐意願,主廚團隊聯手推出頤粵軒經典招牌菜-脆皮風沙雞金牌套餐、櫻桃烤鴨招牌套餐,端午佳節前夕開放訂購就搶購一空的頤粵軒廣式粽,宅在家也可享用星級飯店「香荷鮑魚廣式粽」等菜餚美味。

最美飯店推出烤鴨套餐「香荷鮑魚廣式粽」饕客最愛

飯店協理羅宇琳表示,因應小家庭的需求,特別集結頤粵軒熱銷招牌菜色推出二款外帶套餐,A[金牌套餐風沙雞]每套只要$3980元、 B[招牌套餐櫻桃鴨]每套只要$4980元,每套有9道菜色,從金牌套餐的蒜香脆皮風沙雞、碧綠黃金流沙蝦、甫魚乾燒伊府麵、手工港點-鵪鶉溏心蛋燒賣…等、招牌套餐的新悦櫻桃片皮鴨、金銀蒜蒸海大蝦、XO醬百花釀油條、金箔松露蝦餃皇、酸白菜煲鴨架湯…等,道道都是主廚精心搭配最受歡迎的招牌菜色,從大菜吃到甜點,快炒海鮮吃到手工港點,道道經典。

最美飯店推出烤鴨套餐「香荷鮑魚廣式粽」饕客最愛

副主廚李哲維指出,每年一推出就幾乎搶購一空的「香荷鮑魚廣式粽」採用正統廣式的做法,主要食材有日本進口栗子、北海道干貝、日本岩手縣的頂級吉品鮑、鹹蛋黃、花菇、油脂分布勻稱的五花肉等數十種食材,加上香氣足夠的荷葉,做出體型飽滿碩大、外型方正的廣式粽。

最美飯店推出烤鴨套餐「香荷鮑魚廣式粽」饕客最愛

飯店洪瑜萱經理表示,特別值得一提的是頤粵軒廣式粽的五花肉,是用主廚秘製醬汁醃製24小時的私房叉燒肉取代傳統五花肉的作法,重新演繹廣式粽的新派精神。從精選糯米、荷葉清香到各式海鮮、鹹蛋黃、花菇等食材的鹹、甜、香、嫩,百花齊放,令人回味無窮。香荷鮑魚廣式粽用料實在,每個售價只要0元,目前訂購率已達八成,目前仍最後開放客人預訂搶購中。洽詢專線:訂席中心05-2777208。(圖:記者黃音文攝)

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