市售羊肉近半含豬肉 嬰幼兒食品1件鎘超標

冬天來碗羊肉爐滋補暖身，但是你吃的羊可能不是羊！消基會今(11)天公布市售羊肉片抽查結果，抽驗16件有7件驗出豬肉成分，比例高達近5成，且有3件未明確標示含有豬肉。行政院消保處則隨機購買市售嬰幼兒食品24件，進行品質檢測及標示查核，標示全數合格，但有1件產品「重金屬鎘」超標，經下架銷毀並限期改正後，複查無虞。

為瞭解市售火鍋羊肉片是否有用豬肉冒充情況，消基會於去(2024)年10月在雙北傳統市場、連鎖火鍋店、電商平台等通路，購買16件羊肉片進行檢驗，包括10件是電商平台販售的包裝品，6件為散裝食品，最終發現有7件「掛羊頭賣豬肉」。

消基會指出，10件包裝品中，2件分別標示含豬肉、豬肉蛋白，但有3件未標示含豬肉成分，違反「食品安全衛生管理法」，最重可處400萬元罰鍰，甚至5年以下有期徒刑。至於6件散裝品中，有2件驗出豬的成分，其中1件現場料理，另1件因依規定僅須標示產地，但未規定要標示成分，因此消費者無法得知是否含豬肉成分，顯示法律上有標示的漏洞。

消基會提到，台灣羊肉產量少，與豬肉價格差7倍，倘若按照比例計算，包裝羊肉有30%機率吃到豬肉，建議如果是不吃豬肉的消費者，要詳閱成分標示，尤其是「添加物」一項，應確認是否含有豬肉成分。此外，歐盟在食品摻偽時以詐欺加重論罪，呼籲國內主管機關應比照修法，將相關刑罰加重，同時加強標示管理，避免消費者誤會。

消保處則在去年8月隨機購入24件市售嬰幼兒食品，進行標示查核與品質檢驗，標示全數合格。品質檢測包含「黃麴毒素B1」、「赭麴毒素A」、「重金屬鉛」及「重金屬鎘」，前3項全部合格；而「重金屬鎘」則有1件樣品「鮮貝南瓜蔬菜粥」測得每公斤0.39毫克，超出衛生標準所訂的每公斤0.04毫克。

消保處指出，針對重金屬含量超標產品，地方衛生機關已經全數下架、完成銷毀，並命代工廠限期改正，複查同製程重新製作的產品，已無檢出重金屬鎘殘留。

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