葉黃素功效有哪些？營養師教你葉黃素什麼時候吃、攝取量多少

葉黃素是什麼？成分來源有哪些？

葉黃素是一種類胡蘿蔔素，具有吸收光線的特殊性質，有助於過濾藍光等有害光線，在天然食物中與玉米黃素共同存在，又稱為植物黃體素，是構成蔬菜、水果、花卉植物色素的主要成分，普遍存在深綠色的蔬菜，像是菠菜、青花菜、地瓜葉以及多種綠色橘色水果內，像是奇異果、葡萄、柳橙等等。

人體無法自行製造葉黃素，必須藉由食物攝取而得到。金盞花是目前含有葉黃素和玉米黃素最豐富的植物，因此保健品多以金盞花的萃取來提煉出葉黃素和玉米黃素。

葉黃素功效有哪些？

葉黃素功能最常被大眾連結的就是晶亮保健的功能，主要是提升保護力，防止混濁不清，讓風景更清晰。但實際上葉黃素在思緒靈活、養顏美容和健康維持都有學者做過研究，因此吃葉黃素受惠的不會只有晶亮有神，對於整體健康也有助益。

什麼時候吃葉黃素最好？

葉黃素為脂溶性維生素，建議在白天飯後食用，因為食物中的油脂會促進膽汁分泌，增加葉黃素的吸收效率。而如果是從食物中攝取，則需注意烹調方式。雖然蔬菜料理後會使葉黃素流失，但與胡蘿蔔素家族相同，經過油脂烹調後，能提高葉黃素的生物利用率。

此外，選擇不飽和脂肪酸一起食用，除了能幫助葉黃素吸收外，也能將葉黃素的效果發揮得更好，選擇高濃度omega-3的魚油一起攝取，會是絕佳組合。

葉黃素每日攝取量、該吃多久?

國外產品常可見高劑量30mg的葉黃素，但其實依照台灣衛福部的規定，每日攝取量為不得超過30mg，以一般保養來說，通常建議每天攝取6~10mg就足夠了。

想要穩定累積葉黃素在體內的濃度，可以長期、穩定每天補充6~10mg的葉黃素約3~6個月，效果更好。

需要補充葉黃素的4大族群

以下四大族群，都是晶亮容易感到疲勞的族群，定期補充葉黃素，能守護靈魂之窗，維持健康。

葉黃素游離型是什麼

常見的葉黃素型態有游離型葉黃素、酯化型葉黃素，游離型葉黃素比起酯化型葉黃素，結構與分子量更小，因此吸收效果也更佳，對於自身狀況急需補充葉黃素的族群來說，選擇游離型葉黃素在補充上會更像即時雨，幫體內快速補充營養。

葉黃素副作用與注意事項

葉黃素選複方更加分

大研選擇最好的游離型葉黃素FloraGLO，並搭配同一家原廠Kemin的玉米黃素ZeaONE，以10mg：2mg的比例添加入每一顆的軟膠囊。同時為了擴大不同年齡層、不同族群的需要，另外添加每顆達3mg的蝦紅素、高矢車菊素體（C3G：32.4%~39.6%）的山桑子、以及富含35%花青素＋20%飛燕草素的智利酒果。由此複方搭配讓小小的一顆膠囊內，富含高抗氧化力，幫助對抗體內不好的自由基。

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