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2024-04-05 | 常春月刊

人參是中藥之王,但不是人人都適合,10種狀況不宜服用


人參是中藥之王,但不是人人都適合,10種狀況不宜服用

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人參是中藥中的藥王,自古以來占有十分重要的地位,更有「補藥中聖藥」的美譽。人參自古以來就是一種延年益壽的珍貴補品,對人體有很多妙用,不僅能補元氣、抗疲勞,還有助於降低血糖,可以說是好處多多,強健補身的好幫手。

人參為五加科人蔘屬(panax)的多年生草本植物,性溫,能補五臟,可以說是歷史最悠久的保健食品,具有雙向調節作用,能補元氣、抗疲勞,還可以安定神經,不同於咖啡因的提神功效,不會令人興奮、更不會成癮,非常適合常熬夜、精神不濟、壓力大的現代人。

人參除了能補充元氣、生津止渴、提升免疫力外,還具有降低血糖的功效。2008年加拿大曾作過相關研究,研究人員讓受試者每天飯後服用2克紅參粉末,2個月後發現受試者血糖有下降跡象,肯定了人參中所含有的人參皂苷(RH2)因有類似胰島素的作用,因此能降低血糖;研究也證實,人參皂苷還能改善糖尿病的自覺症狀,包括手足發冷、全身疲勞、倦怠等,預防併發症發生。

而中醫古書也記載了利用人參來治療病症為多餓、多渴及多尿的消渴症,物換星移後與今日疾病對照,古人所謂消渴症正是現代所稱的糖尿病。中醫認為糖尿病是因為腎虛所致,人參補氣,正可補齊不足。另外,糖尿病患者常因免疫力下降,併發感冒、高血壓等疾病,中醫建議食用人參,以提升免疫力,增強抵抗力。

不論古今中外醫者、研究人員皆肯定人參在治療糖尿病方面的功效,不過,醫師提醒,中醫養求五行相生相剋的原理,因此,不建議糖尿病患者自行購買人參服用,應先請教醫師,判斷個人體質的屬性,再選擇適合的人蔘較為安全。此外,降血糖藥與人參不可同時吃,應錯開服用時間,人參用量必須減少。

服人參之宜忌

各種人參取用時皆須去蘆(即參頭),人參蘆頭主要用於催吐,參鬚具有補氣之用,也較不上火。民眾在食用人參前必須了解禁忌,才能真正滋補調養身體。

˙適合面黃肌瘦、脈虛及氣喘、低血壓者。

˙發炎、經期間及感冒者不適用。

˙不適合身強體壯者。

˙手術期間須待傷口穩定後再食用,避免大量出血及影響傷口的癒合。

˙口乾舌燥、便祕的實證高血壓患者不宜。

˙腎功能不好及尿少者不宜食用。

˙避免與白蘿蔔同食,以免破解藥效。

˙健康的孕婦不需要吃人參,若氣虛需食用者,最好先請教中醫師。

˙產後體虛產婦可吃,若非體虛則不宜,有可能導致退奶。

˙人蔘的食用原則要少服、久服,天天食用最有益保健,不宜超量。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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