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2024-04-17 | 常春月刊

胃怕撐、肺怕煙......身體8大器官最怕什麼?營養師1圖示警 保養必吃食材曝


胃怕撐、肺怕煙......身體8大器官最怕什麼?營養師1圖示警 保養必吃食材曝

多吃了一塊雞排、多喝了一杯酒,我們的器官都清楚!營養師常說,器官是維持健康的根本,所以對待器官就要比對待愛人更細心呵護。

.胃怕撐

營養師常常說吃八分即可,不要吃到撐,因為長期處於很撐很飽的狀態,我們的胃就需要一直分泌胃液消化食物,胃黏膜容易受傷,不利於修復,可能導致胃負擔。

→健胃食材:秋葵、山藥、木耳

富含多醣體、黏蛋白的食物,可增加胃黏膜的保護力。當然控制食量也是很重要的!


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.肺怕煙

肺不僅怕菸,其實燒金紙、點蚊香、放煙火等,都可能產生危害肺部的PM2.5,長期吸入恐對呼吸道有傷害,甚至影響孩童腦部發展。

→顧肺食材:番茄、芭樂、白蘿蔔

營養素可幫助修復肝細胞,不過最重要的還是避免二手菸及空汙為害!出門可以把口罩備著 以防不時之需。

.肝怕酒

女性每天不超過1個酒精當量;男性每天不超過2個酒精當量。一個酒精當量=15g酒精=105大卡,約=啤酒375c.c =紅酒110c.c =水果酒150c.c =烈酒30-40c.c。所以男生一天可以喝的量就是x2。

若長期飲酒過量 恐導致脂肪肝、肝炎、肝硬化,尤其體脂較高的人,更容易受酒精的傷害。

→保肝食材:魚油、芭樂、深綠色蔬菜

含有Omega-3、維生素C營養素,可幫助肝臟排毒、抗發炎。


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.腸怕堵

便秘不僅會造成皮膚粗糙、口臭、肥胖等,糞便如果留在腸道內太久,毒素會長期刺激腸黏膜,易導致大腸癌。

→整腸食材:木耳、南瓜、奇異果

豐富的膳食纖維和植物膠,皆可促進消化蠕動,幫助排便更順暢。當然補充一點好油、充足飲水也是很重要的。

.心怕鹹

世界衛生組織WHO指出,心血管疾病導致每年造成全球約1,790萬人死亡!而鈉含量過高的食物,會使血管內水份增加,易導致高血壓,尤其心血管疾病好發在肥胖者、老年人、長期菸酒者。

→養心食材:堅果、酪梨、香蕉

除了平時要控制鈉含量以外,也要多注意脂肪攝取,避免脂肪堆積於血管內壁,並要保持運動習慣、戒掉菸酒,才能有效降低心肌梗塞風險。

.腎怕渴

建議成人每天至少攝取2000-3000c.c.的水量。若水份攝取不足會使尿液濃縮,長期下來易導致結石。

→顧腎食材:喝水、牛奶、黑豆

每日足夠飲水,可稀釋尿鈣及草酸沈澱。而每日攝取1000毫克的鈣質,也可以降低腸道對草酸的吸收,也可以將動物性蛋白質,替換成植物性蛋白質,降低尿鈣濃度。


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.胰怕醣

胰臟有調節血糖的功能,若暴飲暴食,一次有太多的血糖震盪,長期下來使胰島素敏感度降低,易導致糖尿病。

→顧胰食材:玉米、雞蛋、瘦肉

首先要避免高糖及精緻澱粉,提高細胞對胰島素敏感度,也優先選擇低GI的食材,維持血糖平穩。

.膽怕油

形成膽結石的主要原因就是長期攝取高油食物,會導致膽固醇濃度過高,沈積在膽囊壁上。如果兩餐之間間隔太久,膽囊太久沒有收縮,也很容易膽汁堆積、易結石。

→保膽食材:瘦肉、菠菜、燕麥

蔬果的膳食纖維可幫助吸附膽酸,也應避免飲食過度油膩,也記得要三餐定時吃。


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器官比你想像更易老 定期檢查關心健康

營養師高敏敏提醒,除了飲食要注意之外,有良好的運動習慣、正常作息也是很重要的,千萬別仗著自己年輕 就以為器官都不會老!健康的器官都是需要我們細心照顧的,也記得定期健康檢查,關心自己的身體狀況。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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