糯米暖脾胃、補中益氣！專家大讚「1吃法」最容易消化 飯後喝1飲料也有助脂肪分解

「五月五，過端午」端午節是中國傳統的三大節慶之一，流傳至今仍帶有濃烈的文化色彩。除了人人喜歡的粽子、划龍舟外，家家戶戶還習慣插上菖蒲艾草、配戴香包、飲雄黃酒等。這時節有哪些養生方式，又有哪些需要提醒的呢？

端午節前後，氣候上有什麼變化以及注意事項？

中醫師張凱傑指出，端午節又稱「端陽節」或「正陽節」，表示正式進入一年當中陽氣最旺的時節。此時節陽光猛烈，暑濕蒸騰，山嵐瘴氣瀰漫，毒物蚊蟲活動頻繁，瘟疫容易流行，所以古時候習慣將農曆五月稱之為「惡月」或「百毒月」。

端午節前後氣候氣候炎熱潮濕，易影響中醫的脾胃功能，民眾容易出現四肢倦重、精神不好的暑熱證、暑濕證，加上細菌容易孳生，飲食需注意食物保存及新鮮度外，也建議以好消化吸收的食材為主，可以煮一些粥，過硬的堅果類、肉類不可多吃，運動上注意防曬，不宜流汗過度，補充水分不宜貪涼飲冷，以免造成脾胃負擔。衣著盡量選透氣、防曬的材質，搭配防蚊貼片、噴劑等是不錯的選擇。

吃粽子有哪些注意事項？

端午節前後吃粽子是另一件端午節的重要習俗。中醫典籍記載，糯米「暖脾胃，補中益氣之功」，煮成粥、適量服用可滋養脾胃！不過，張凱傑提醒，糯米性粘滯，難消化，所以老人、小孩或病人宜酌量服用。食用過多容易消化不良，導致食積腹脹，不思飲食。

由於現代人物質富裕，一顆粽子裡可說山珍海味一應具全，加上一塊肥滋滋的豬肉，熱量高的驚人，一不注意小心肥胖找上門，身材也變成一顆粽子！糯米與滷肉塊屬黏滯油膩之品，難以消化，需細嚼慢嚥。若擔心熱量，可以酌加薏仁、蓮子，增加膳食纖維，或著將高膽固醇的豬肉、蛋黃替換成杏鮑菇、竹筍、豆乾等食材，腎臟功能不佳者，粽子裡的蝦米量不宜放多，以免磷攝取過多。

飯後「摩腹法」助消化 喝這些飲品整腸健胃

吃飽後可以用「摩腹法」從肚臍順時針慢慢推摩，幫助消化。張凱傑分享，也可搭配麥芽茶或一些消脂解膩、促進消化的中藥材，例如山楂、陳皮，達到整腸健胃的目的。山楂酸甘味美，含脂肪酶，可促進脂肪分解，幫助消化。《本草綱目》記載：凡食物不克化，胸腹脹悶者絕佳。

現代藥理研究，山楂可降血脂，與決明子、車前子、薄荷搭配成茶飲服用，則可促進消化、增進代謝；在大吃大喝之餘，能有效降低身體負擔。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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