全脂牛奶會讓血脂飆高、變胖？研究給出答案 好膽固醇提高了

你是不是也一直以為喝全脂牛奶=發胖+血脂肪飆升？其實，真相可能跟你想的不一樣！

喝全脂牛奶，會使血脂肪過高？

一項研究發表於國際期刊 Food & Function (PMID: 36630267)，研究人員對實驗對象，長期餵食高劑量的全脂牛奶，結果竟然發現：

．血脂沒有明顯上升

．體重也沒有增加

．HDL-C（好膽固醇）顯著上升

重症醫師黃軒解釋，HDL-C它被稱為「好膽固醇」，能幫助清除血管內的壞膽固醇，預防動脈硬化，降低心血管疾病風險。這意味著，全脂奶不但沒有壞處，還可能對心血管有幫助！

另一篇研究也發現，對於低脂乳製品，可降低心血管疾病風險目前顯然沒有得到現有文獻的完全支援，也許以後可能需要根據這一證據，會重新審查。

別再只喝脫脂牛奶了 適量飲用護健康

因此，不用再盲目選低脂！若你原本慢性疾病並沒有高血脂肪過高或代謝症候群，適量喝全脂奶是OK的。牛奶中的脂肪也能帶來飽足感，有助於控制食慾。配合均衡飲食與運動，全脂奶也可以成為健康生活的一部分。早上來一杯香濃的全脂牛奶，搭配燕麥或全麥麵包，給你滿滿的活力，同時也能兼顧心血管健康。

．健康點心： 自製優格時，不妨使用全脂牛奶，增加口感與營養價值

．適量攝取：儘管研究顯示全脂牛奶對血脂肪有正面影響，但仍建議適量攝取，並「搭配均衡飲食」

黃軒提醒，該研究使用小鼠作為實驗對象，並不能完全等於人體實驗後的相同結果。每個人的身體狀況不同，若有疑慮，應諮詢專業醫師或營養師的意見。

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

延伸閱讀：
·這樣開牛奶等於喝下細菌！99%的人都做錯 專家教「正確開法」不變質
·醫點名「這1類人」喝牛奶效果超強，大腸癌風險降4成！ 每天只要1杯就可以