膽囊切除會影響消化、容易拉肚子？醫一次說清楚 小心這些食物惹不適

當膽囊出現反覆發作的膽結石、嚴重炎症或異常增生等問題，且藥物治療效果不佳時，醫師會建議切除膽囊。

膽囊切除術是什麼？

秀傳醫療體系中區總院長黃士維醫師說明，膽囊切除術就是把負責儲存膽汁的膽囊完全摘除的手術。現在大多採用腹腔鏡微創方式進行，醫師只需在腹部開幾個小洞，放入細長的器械和攝影機，找到膽囊後切除。相比傳統開腹手術需要在腹部切一道較大傷口，微創手術傷口小、恢復快，患者術後隔天就能下床活動，通常3-7天就能出院。別擔心沒有膽囊會影響消化，因為肝臟仍會持續製造膽汁，直接流入腸道幫助消化脂肪。

膽囊切除後飲食怎麼吃？

膽囊切除後的飲食調整非常重要，因為膽囊的主要功能是儲存和調節釋放膽汁，幫助消化脂肪。當膽囊被切除後，膽汁會直接從肝臟流入腸道，沒有了調節功能。這意味著當你吃高脂食物時，身體可能無法立即提供足夠的膽汁來消化，容易導致腹瀉、腹脹或腹痛等不適。多數患者需要一段適應期，大約3-6個月，在此期間特別需要注意飲食，之後許多人能逐漸回到接近正常的飲食習慣。膽囊切除後飲食宜清淡低脂、少量多餐，逐步適應後可慢慢擴展食物種類。

1、術後初期：前幾週選擇低脂、易消化的食物，如白粥、麵條、蒸煮蔬菜和瘦肉。採取少量多餐方式，一天吃5-6餐而不是3大餐，避免一次吃太多油膩食物。

2、逐步調整：隨著身體適應，可以慢慢增加脂肪攝取量，但仍建議維持在低脂至中脂範圍。選擇健康的脂肪來源如橄欖油、酪梨和堅果，避免動物性脂肪和反式脂肪。

3、注意個人反應：每個人對食物的耐受性不同，可以保持飲食日記，記錄哪些食物會引起不適，找出適合自己的飲食模式。

膽囊切除後多久可以喝咖啡？

關於術後何時可以喝咖啡，沒有一個絕對的標準，主要取決於個人恢復情況和對咖啡的耐受程度。咖啡因含有刺激物質，可能促進腸胃蠕動並刺激膽汁分泌，對剛切除膽囊的人可能造成不適。一般來說，醫師建議術後至少2-4週避免喝咖啡，讓消化系統有時間適應沒有膽囊的狀態。之後可以先試試半杯美式咖啡，觀察有沒有不舒服，再決定是否增加量。

膽囊切除後保養怎麼做？

膽囊切除後的保養主要是幫助身體適應沒有膽囊儲存與釋放膽汁的新狀態。雖然大多數人術後可以過正常生活，但適當的保養能減少不適症狀並維持消化系統健康。保養不僅包含前面提到的飲食調整，還包括建立健康的生活習慣和定期追蹤檢查。適度運動、保持適當體重和充足睡眠都有助於整體健康，同時要注意觀察消化狀況，若有異常應及時就醫。

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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