愛喝熱湯、開燈睡覺?小心「10大壞習慣」養出一身癌 每4分鐘1人中招
癌症一直是國人十大死因第一名,國健署統計數據顯示,每4分19秒就新增1人罹癌,發生率相當高。對此,腎臟科醫師洪永祥表示,只有5~10%的癌症來自遺傳,其餘的成因則是與環境和飲食有關,因此建議民眾盡量避免生活中有10種壞習慣,如喝熱湯、吃紅肉、久坐等,以免在不知不覺中養出癌症。
▲ 睡覺不關燈恐提高罹患甲狀腺癌的風險。(示意圖/每日健康)
洪永祥在臉書專頁《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》發文提到,癌症有一個很漫長的潛伏期,從正常細胞演變成癌細胞再形成可見的癌症,通過需要10~20年,只要患者在癌症潛伏期有意識地改善生活習慣、飲食結構、運動習慣,同時增強免疫力,就可以降低癌變機率。
洪永祥點出,10大容易被忽略掉但有罹癌風險的生活習慣如下:
第10名:喜歡喝燙口的熱湯
雖然口腔非常能夠耐熱,可以容忍攝氏60度左右的高溫,且黏膜被燙傷只需3天左右的時間就能修復,但若黏膜被反覆傷害,恐提高罹患口腔癌與食道癌的風險,因此世界衛生組織(WHO)已將逾攝氏65度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子,建議熱湯、熱飲務必放涼一點再入口。
第9名:保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓
儘管現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器,但仍有少部分使用保麗龍碗(6號塑膠),當用開水沖泡麵,又在鋁箔蓋上重壓厚厚的書高溫悶燒幾分鐘,可能超過6號塑膠的耐熱使用範圍,恐對人體產生致癌風險,建議,建議外帶咖啡可自備不銹鋼或陶瓷保溫杯,沖泡麵則使用陶瓷碗最安全。
第8名:喜歡吃烤焦的食物
烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等食物,其實含有多環芳香烴、丙烯醯胺等一級致癌物,但其實澱粉只要經過高溫烹煮,難免會出現丙烯醯胺,並不是完全不能吃,而是切記不要過量,建議烤肉、烤麵包烤得金黃就好,最好把燒焦的部位剪掉、切掉,千萬不要吃進肚子,同時多攝取富含膳食纖維的蔬菜來降低罹癌風險。
第7名:睡覺不關燈
發表於《Cancer》期刊上的研究顯示,睡眠中長期暴露在光線之下的人,罹患甲狀腺癌的風險比接觸較少光線的人多出55%,其中女性比男性更加高危;《美國醫學會雜誌》的一項研究也發現,長期在睡眠時暴露在人工光線之下,會增加肥胖風險,且光源越強,體重增加得越多,而肥胖又是導致多種癌症的危險因子之一,因此建議入睡時把燈都關掉,保持環境昏暗。
第6名:經常做電腦斷層檢查
經常進行電腦斷層檢查會增加罹癌風險,其中照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量相當於照100次胸部X光攝影,照一次胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影,美國《消費者報告》研究發現,電腦斷層釋放的輻射,每年造成2.9萬名美國人罹患癌症,其中婦女佔3分之2,建議每人一年照胸部X光最好不要超過50次,電腦斷層則是除非必要才做。
▲ 研究顯示,每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性,乳房組織密度會增加,提高細胞癌變的風險。(示意圖/每日健康)
第5名:不喜歡刷牙、漱口
研究發現,口腔內的細菌可能會引起胰臟癌、大腸癌、口腔癌等,其中又以幽門桿菌對人體健康影響最大,恐引發胃癌或胃淋巴瘤,建議每天刷牙、漱口,保持口腔清潔,以降低罹癌風險。
第4名:經常裝潢住家與買新櫥櫃
新買的櫥櫃和家具通常有大量甲醛,這類氣體屬於一級致癌物,最長需要15年才能完全揮發,而長時間的甲醛曝露,除了容易致癌之外,還會導致頭暈、噁心、嘔吐,也會造成學齡前兒童有過敏性鼻炎、氣喘等問題,甚至連肝、腎都會出狀況,建議裝潢可選擇通過綠建築標章的產品或低甲醛建材,也可選擇甲醛多已揮發完全的中古家具或採用原木建材與家具,以減少毒害。
第3名:喜歡吃加工紅肉
培根、香腸、火腿、熱狗等加工肉品被列為一級致癌物,豬、羊、牛等紅肉則被列為很可能對人類致癌的2A級致癌物,每天食用50克的加工肉品會增加18%罹患大腸癌的風險,每天食用100克的紅肉則會增加17%罹患大腸癌的風險,建議遠離加工肉品,並以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉,同時多吃天然蔬果。
第2名:久坐
久坐行為是指,除了睡覺之外,每天坐著或躺著6個小時或以上,許多研究表明,久坐會增加罹患6種癌症的風險,包括乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%和卵巢癌增加29%,建議使用可升降的辦公桌,儘量站著辦公,直到腿酸再坐下,也要減少坐在沙發上看電視的時間,務必每坐30分鐘就起來伸展與活動。
第1名:吃太甜、太鹹
在食用過度的碳水化合物時,會使得血糖快速飆升,進而導致體內致癌風險上升,加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究顯示,每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性,乳房組織密度會增加,提高細胞癌變的風險;而世界癌症研究基金會(WCRF)發表報告指出,胃癌與攝取高鹽食物關係密切,若每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物,加上本身有胃幽門螺旋桿菌,就會增加罹患胃癌的風險,建議多吃天然食物,減少高鈉與高GI精緻糖的攝取 。
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